ยำปลากรอบผักกระเฉด อีกหนึ่งเมนูยำรสเด็ด เปรี้ยว หวาน เค็ม เผ็ด สะใจ คนชอบยำ ทำกินเองได้ง่ายๆ ที่บ้าน

[iDnOuSe4]

ผมคลุกเคล้าปลากรอบ ก่อน คลุกด้วย ผักกระเฉด และนานเกินไป
ทำให้น้ำยำเข้าไปในเนื้อปลากรอบ เป็นผลให้ปลากรอบนุ่มขึ้น ไม่กรอบเหมือนปกติ
เวลาทาน จะเสียรสโอชา ของปลากรอบไป

ผมว่าก็น่าจะอร่อยไปอีกแบบนะครับ
แบบว่า ในเนื้อปลากัดไปก็มีรสชาติของเครื่องปรุง ^ ^