เปิดร้านอาหารที่อังกฤษค่อนข้างยุ่งยากมากพอสมควรทีเดียวค่ะ

อยากจะเปิดร้านอาหารไทยที่นั่นเมื่อหลายปีก่อน ตอนนี้ก็ยังอยากอยู่ค่ะ
แต่เศรษฐกิจแบบนี้คงต้องชะลอไว้ก่อน เท่าที่ทราบคร่าวๆ ร้านอาหารมีหลายขนาด ความยุ่งยากก็แตกต่างกันออกไป ถ้าในร้านมีขายแอลกอฮอล์ด้วยผู้จัดการร้านต้องไปสอบแอลกอฮอล์ไลน์เซนให้ได้ก่อน เรื่องไฮน์จีนิคเป็นเรื่องสำคัญมากๆสำหรับที่นั่นค่ะ ต้องมีอุปกรณ์เครื่องครัวที่เน้นเรื่องความสะอาด ความร้อนของอาหารที่ได้มาตรฐานของเค้า ร้านอาหารที่นั่นจะมีเจ้าหน้าที่ของรัฐมาตรวจสอบความสะอาดอย่างสม่ำเสมอค่ะ

ส่วนเรื่องงบประมาณการลงทุน ถ้าเป็นร้านอาหารแบบ take away เงินลงทุนเมื่อสองปีก่อนจะอยู่ที่ 8-12 ล้าน ถ้าเป็นร้านอาหารขนาดเล็ก 20-25 ที่นั่ง เงินลงทุนประมาณ 15-20 ล้านค่ะ ถ้าใหญ่กว่านั้นก็จะเพิ่มขึ้นไปอีก ทั้งนี้ทั้งนั้นขึ้นอยู่กับขนาดของร้านและทำเลที่ตั้งค่ะ

อันนี้คร่าวๆเท่าที่เคยทำการบ้านมานะคะ ไว้รอผู้รู้ตัวจริงเข้ามาตอบอีกครั้งดีกว่าค่ะ

ขอให้โชคดีนะคะ