ตู้กับข้าว

[wawe]

เห็นน่าตาหมูคำหวานของคุณน้ำแล้วท่าทางคงแซ่บน่าดูเลย วันนี้พี่มีเมนูสำหรับลดน้ำหนักมาให้ดูนะคะ เป็นอาหารว่างของเวีัยตนาม เรียกว่าพันหอม ส่วนประกอบมีผักสลัด แตงกวา แครอท สาระแหน่ ผักชี ต้นหอม หมูต้ม หมูยอ ไข่เจียวใส่น้ำมันน้อย ๆ นะคะ แล้วนำมาห่อพันด้วยต้นหอมลวก จิ้มกับน้ำจิ้มปรุงรส เปรี้ยว หวาน โดยนำน้ำตาลจะเป็นน้ำตาลทราย หรือน้ำตาลปิ๊บก็ได้ ใส่น้ำส้มสายชู เกลือป่น เคี้ยวให้เหนียวชิมรสตามชอบ เวลาจะรับประทานก็ใส่ถั่วลิสงคั่ว หัวไชเท้าขูดนะคะ

[pomme]

ตายแล้วจะทำอะไรทานก่อนดี หมูคำหวานนะ น่าทานสุด ๆ เลยน้องน้ำ
พี่แหวว เมนู พันหอม นี้น่าสน ไว้จะลองทำดู ขอบคุณค่ะ
นี่หมักแหนมปีกไก่ เอาไว้ไม่รู้ว่าจะได้ที่หรือยัง ลองทำดูนะค่ะ ได้ผลยังไงเดี๋ยวจะเอามาฝากกันนะค่ะ

[nam]

ในที่สุด ลาบหมูก้อเสร็จน้องน้ำคะพี่แหวว อร่อย อิ อิ

ขอบคุณนะคะ

พี่ป้อมคะ หมูคำหวาน ทานกับผักสด อร่อยน๊าาา

[nam]

แม่ครัวบ้านนี้หายไปไหนกันหมดคะ

วันนี้น้ำเอาสูตรกุ้งอบของพี่ป้อมมาดัดแปลงเล็กน้อย เปลี่ยนจากกุ้งเป็นหอยเชล เอาหน้าตามาให้ดูนะคะ ไม่รู้ผ่านป่าว แต่ที่แน่ๆ อร่อยคะ

มาพร้อมกับข้าวผัดปู หน้าตาดูธรรมดาแต่ที่ไม่ธรรมดาเพราะใช้เนื้อปู่ Alaska King Crab คะ ครึ่งขาอยู่เลยคะ ใหญ่/ยาว ามากกกกกกก

[pomme]

มาแล้วจ้า จากแม่ครัวหัวป่าก์ งานยุ่งจนหัวฟู มาเสนอเมนูวันหยุด
แต่ก่อนอื่น อยากทานข้าวผัดปู ปูอาลัสก้า หอยเชล์อบก็น่าทาน ทานกับขนมปังกระเทียม พูดแล้วหิวไปหมดเลย น้องน้ำ
หลังจากที่ทดลองทำแหนมปีกไก่ดู เลยเอาหน้าตามาฝาก ส่วนรสชาติใช้ได้เลย เอาไปอบจนเนื้อไก่ยุ่ย จนเปื่อย แล้วแกล้มกับตำแตงจ้า......

[nam]

โหหหห พี่ป้อมขา ตำแตงกระชากใจมากๆเลย

แหนมไก่ ฮือๆๆๆๆๆๆ ทำงัยคะพี่ป้อม ท่าทางจะยากเกินความสามารถน้องน้ำซะแระ

ช่วงนี้เป็นไรไม่รู้อยากทานแต่ยำๆแซ๊ปๆ(พริก 2 เม็ด น้ำตาหนูก้อเล็ดละคะ)

[pomme]

แหนมทำง่ายออก ซื้อผงทำแหนมของโลโบนะค่ะ เอามาผสมกับกระเทียมสับขยำให้เข้ากัน แล้วหมักเก็บไว้ สามสี่วันก็ใช้ได้แล้ว
ใช้หมักกับซี่โครงหมูก็อร่อยจ้า......
เป็นไงบ้างสบายดีนะค่ะ ที่นี่ฝนตกทุกวันเลยล่ะ