ตู้กับข้าว

[wnonach]

เมื่อวานนี้หนึ่งลองทำ ปลาผัดฉ่าสูตรของพี่ป้อม แต่ทำออกมาไม่เหมือนเลยค่ะพี่ สงสัยหนึ่งทอดปลานานไปมั้งมันออกมาดำๆ แห้งๆ และตอนที่ผัด แอบแว้ปไปดู อเมริกันไอดอล เพลินไปหน่อยค่ะ ก็เลยออกมาหน้าตาเป็นแบบนี้ รสชาดพอไหว แต่เนื้อปลาแข็งๆ เลยนำภาพมาให้พี่ๆน้องๆ วิจารณ์กันค่ะ ยังไงก็ขอบคุณพี่ป้อมมากนะคะสำหรับวิธีการทำและก็สูตรด้วยค่ะ

[pomme]

แก้ตัวใหม่ได้ค่ะ ลองทำไปเดี๋ยวฝีมือก็อยู่ตัวเองละค่ะ ปลาก็เป็นอย่างนี้ คือถ้าทอดนานไปเนื้อจะแข็งนะค่ะ เอาน่ารสชาติใช้ได้ก็ถือว่าผ่านแล้วล่ะค่ะ

เส้นหมี่น้ำ และแห้งอย่างละชามมาแล้วค่ะ น้องน้ำ น้องหนึ่ง ชอมทานกระเทียมเจียวเหมือนกันเลยค่ะ

น้ำจ๋า ตกลงพรุ่งนี้ขอลาดหน้าหมูหมักหนึ่งที่นะค่ะ หมูไม่ต้องเยอะขอเส้นกรอบๆ หน่อย โอ้ย พูดแล้วหิวอีกแล้ว....

แวะมาบอกเคล็ดลับ เวลาทำน้ำลาดหน้าให้เจียวกระเทียม กับเต้าเจี้ยวก่อนให้เข้ากัน จนหอมดีแล้วถึงค่อยใส่หมูหมักลงไปผัดนะจ๊ะ

[pomme]

โพสซ้ำกัน เลยเข้ามาลบ ยังไงสบายดีกันทุกคนนะค่ะ

[nam]

ทีแรกว่าจะไม่ทำแล้วนะคะ ลืมเต้าเจี้ยวซะนี่ แต่ไหนๆก็ไหน จานนี้แก้อยากไปก่อน หน้าตาดูไม่ค่อยงามเพราะ อยากให้เห็นว่า เป็นหมี่กรอบลาดหน้่า ของพี่ป้อมนะคะ

[pomme]

ราดหน้า รสชาติเป็นไงบ้างจ๊ะ แล้วหมูหมักตกลงหมูนุ่ม หรือเปล่าค่ะ ผักเยอะดีน่าทานค่ะ
เลยเกิดไอเดีย ยังไงคราวหน้าถ้าเบื่อหมู ให้ลองทำเป็น มังสวิรัติ ใส่ผักรวมหลายๆ อย่าง แครอท และเต้าหู้ด้วย เปลี่ยนบรรยากาศก็อร่อยดีนะค่ะ

[wnonach]

ลาดหน้าพี่น้ำน่าทานมากมายค่ะ น้ำข้นๆ ขอเส้นหมี่ผักเยอะๆ 1 ที่ หมูไม่ต้องเยอะนะคะ เข้ามาทีไรท้องร้องทุกทีเลย หนึ่งมีคำถามค่ะพี่น้ำขา หมี่กรอบพี่ใช้เส้นอะไรทำค่ะ แล้วใช้เส้นมาม่าทำได้หรือเปล่า แฮ่ๆๆ หนึ่งว่าจะลองทำวึคเอ็นนี้ค่ะ ขอบคุณล่วงหน้านะคะพี่