สูตรเด็ดเคล็ดไม่ลับ

[nam]

เข้ามาทีไร ตะบะแตกทุกที ไปหาอะไรใส่ปากก่อนนะคะ

[pomme]

วันนี้ ข้าวหน้าไก่จ้า ได้สูตรมาจากสมาชิกในนี้ คุณเป๊ปซี่ เลยลองทำดู เพราะไม่รู้ว่าจะทำอะไรแล้ว เลยเอามาฝากกันค่ะ

[wawe]

ช่วงนี้ทานข้าวนอกบ้านค่ะ งานเลี้ยงยังไม่เลิกราเลยค่ะ แอบมาดูอาหารจานด่วนกับคุณป้อมไปก่อนนะคะ

[YUi ka]

หิวข้าวววววววววววววววววววววววววว

ขออนุญาตเอาข้าวนึ่งมาจิ้มเน้อเจ้า

[wawe]

วันนี้ทำเมนูโปรดคุณหลาน พี่เอาหมูสไลด์มาหมักซีอิ้วขาว แล้วเอาไปตากแดดให้แห้ง แล้วนำมาทอดให้กรอบ นึ่งข้าวเหนียวเป็นอาหารเย็นค่ะ คุณปู่ก็ชอบนะคะ

[pomme]

น่าทานจังเลยพี่แหวว จะเหมือนแคบหมูหรือเปล่า คงต้องใช้หมูสามขั้นใช่หรือเปล่าค่ะ ขอสูตรด้วยค่ะ แล้วถ้าไม่มีแดดจะเอาเข้าเตาอบไม่ให้ร้อนมากให้แค่แห้ง ๆ จะได้ไหมหนอ ขอบคุณล่วงหน้าค่ะ
แหมทอดกรอบๆ แล้วทานกับน้ำพริกหนุ่ม ข้าวนึ่งร้อน ๆ นะ คงสุดยอดไปเลย.....

[wawe]

ค่ะคล้าย ๆ กับแคบหมู แต่แคบหมูต้องต้มให้หนังมันนุ่ม ๆ ก่อนถึงจะเอามาทอด แต่แถวนี้มีแดดก็เลยง่ายหน่อยค่ะ ถ้าเอาเข้าเตาอบให้แห้ง แบบคุณป้อมว่าพี่ไม่แน่ใจว่าพอทอดแล้วหนังมันจะกรอบหรือเปล่า แต่ถ้าต้มพอหนังนุ่ม ๆ แบบทำแคบหมูพี่เคยทำก็กรอบอยู่นะคะแต่หมูจะใช้หั่นให้หนาหน่อยหนึ่ง เพราะถ้าเป็นหมูสไลด์มันจะเปื่อยไปค่ะ พี่ก็ทำน้ำพริกหนุ่ม จิ้มกับข้าวนึ่งร้อน ๆ เหมือนกัน รำหลายเน้อเจ้า