วันนี้จะต้องไปรับ "ลูกน้อยหอยสังข์" ตามสัญญาว่าทุกวันศุกร์จะไปรับที่โรงเรียน และก็จะต้องเตรียมของว่าง พวกน้ำ นม ผลไม้ หรือ snack อื่นๆไปด้วย บังเอิ้ญไปได้สูตร "แซนวิชสามชั้น" เป็นสูตรของ มล. ขัวญทิพย์ เทวกุล ที่เขียนลงในคอลัมภ์ "สำรับ"ในนิตยาสาร "พลอยแกมเพชร" เลยลองทำดูปรากฎว่า "อร่อย" สำหรับใครที่เบื่อ "แฮมชีส แซนวิช, คลับแซนวิช, ทูน่าแซนวิช" มาลองทำสูตรนี้ดู จะเป็นของว่างยามบ่ายนั่งจิบชา หรือว่าเวลาที่มีงานปาร์ตี้ ก้ออิ่มอร่อยและทำง่ายๆด้วยค่ะ


สิ่งที่ต้องเตรียมนะค่ะ

1. ขนมปังแซนวิช ตัดขอบ
2. เนย
3. ตับบด ตามใจชอบ
4. แฮมแผ่น 150 g.
5. มายองเนส 4 ช้อนโต๊ะ (ไม่ใช่ครีมสลัดนะค่ะ)
6. พริกไทย (หยิบมือ หรือ 1/8 ช้อนชา)






เรามาทำสลัดแฮมกันก่อน วิธีคือ

ตัดแฮมแผ่นเป็นชิ้นสี่เหลี่ยมเล็กๆ คลุกกับมายองเนส กับพริกไทย

หยิบขนมปังมาครั้งละ 3 แผ่น เปิดแผ่นแรกออก ทาเนย แผ่นที่สองทาตับบด (หนา บางแล้วแต่ชอบ) แล้วนำมาประกบกันไว้ เอาขนมปังชิ้นที่สามทาสลัดแฮมลงไป(หนา บาง ตามใจชอบ) แล้วนำสองแผ่นแรกที่ประกบกันไว้วางทับลงไปก็จะได้ "แซนวิชครบสามชั้น" ตัดเป็นสองชิ้นหรือสี่ชิ้น ตามต้องการ ของนีน่าเนื่องจากทำให้ลูกเลยตัดเป็นสี่ชิ้นค่ะ แค่เนี้ยก้อร่อยแล้ว แถมทำง่ายอีกด้วย ลองดูนะค่ะ

ป.ล สูตรเค้าแนะนำให้ใช้ ตับไก่บด เพราะว่าเนื้อจะละเอียดกว่าตับหมูบด แต่ในที่นี้ นีน่าใช้ ตับห่านค่ะ มายองเนสใช้ของยี่ห้อ สุขุม มีขายตามซุเปอร์มาเก๊ตทั่วไป และเนยที่เหลือจากอาหารเช้า ฮิๆๆ