ต้มในขณะน้ำเดือด เวลาโดยประมาณ 7นาทีคะ
หลังจากได้เวลา ก็เอาไข่ไก่ที่ต้มได้แล้วมาใส่ในชามที่มีน้ำอุณหภูมิห้องอยู่เพื่อเบรคการสุกของไข่
ยายบอกว่าถ้าไม่ทำอย่างนี้ไข่จะสุกเกินไปและอาจจะไม่เป็นยางมะตูมได้คะ
และอีกอย่างยายบอกว่าง่ายต่อการปอกเปลือกไข่ด้วย เพราะไม่ร้อนมือคะ