w.cassie
ไม่ว่าผงโกโก้จะมีราคาเท่าไหร่ แต่สิ่งเหล่านี้ก็ไม่ควรมองข้าม!
by
, 09-09-2022 at 09:25 AM (1119 Views)
เชื่อว่าหนึ่งในเครื่องดื่มที่หลายๆ คนชื่นชอบคงจะไม่พ้นโกโก้ทั้งร้อนและเย็น ยิ่งถ้าใครที่เปิดธุรกิจร้านอาหารหรือร้านกาแฟยังจะต้องรวมเมนูเครื่องดื่มประเภทนี้ติดเมนูได้ด้วยอย่างแน่นอน แต่ในการทำธุรกิจนั้นการบริหารต้นทุนในเรื่องเมนูเครื่องดื่มถือว่ามีความสนใจอย่างมาก เพราะเมนูเครื่องดื่มเป็นตัวสร้างกำไรได้เป็นอย่างดี สำหรับวันนี้เราจะมาบอกถึงเคล็ดลับกับการเลือกซื้อผงโกโก้ในราคาที่คุ้มค่า เพื่อให้คุณสามารถนำไปต่อยอดกับร้านค้าได้อย่างคุ้มค่ามากที่สุด
สำหรับใครที่มีการซื้อผงโกโก้ราคาดีๆ จากร้านสะดวกซื้อเจ้าประจำอยู่แล้ว บทความนี้อาจจะช่วยให้ไอเดียในการประกอบธุรกิจได้ไม่มากก็น้อย
1. เลือกซื้อจากแหล่งปลูกในประเทศไทย
สิ่งหนึ่งที่จะมีประโยชน์อย่างมาก หากคุณเลือกซื้อผงโกโก้ราคาดีจากแหล่งปลูกในประเทศ ซึ่งจะช่วยให้คุณสามารถทำการตลาดได้ง่ายขึ้น ด้วยการชูความโดดเด่นของไร่ปลูกที่มาจากแหล่งปลูกท้องถิ่น รวมถึงยังสามารถสร้างเรื่องราวให้กับเครื่องดื่ม นอกจากนี้การซื้อจากแหล่งปลูกภายในประเทศยังเป็นการช่วยสนับสนุนกลุ่มเกษตรกรในประเทศไทย เป็นการกระตุ้นเศรษฐกิจเป็นลูกโซ่ ซึ่งสุดท้ายแล้วหากเรามีการสนับสนุนกันและกัน ประโยชน์ที่เราจะได้รับก็จะส่งผลในระยะยาวนั่นเอง
2. เลือกเกรดคุณภาพเพื่อมัดใจกลุ่มลูกค้า
สำหรับผงโกโก้นั้นจะมีราคาที่แตกต่างกันไปในแต่ละเกรด แต่หากคุณต้องการที่จะสร้างจุดเด่นให้กับเครื่องดื่ม หรือคุณอยากสร้างภาพจำให้กับลูกค้าว่า หากต้องการดื่มโกโก้ ไม่ว่าจะเป็นเมนูร้อนหรือเย็นจะต้องมาซื้อที่ร้านของคุณเท่านั้น ซึ่งการใช้โกโก้ที่มีเกรดคุณภาพแบบพรีเมียมคุณอาจจะต้องแลกมาด้วยราคาที่อาจจะสูงตามไปด้วย แต่ผลลัพธ์ในระยะยาวนั้น นอกจากผู้คนจะเชื่อมั่นในตัวอาหารและเครื่องดื่มของคุณแล้ว ยังเป็นการสร้างภาพลักษณ์ที่ดีให้กับร้านกาแฟหรือร้านอาหารของคุณได้อีกด้วย
3. เลือกที่สามารถนำมาปรับใช้ได้หลากหลายเมนู
นอกจากเรื่องของคุณภาพแล้ว ไม่ว่าคุณจะเลือกซื้อผงโกโก้ที่ราคาแพงหรือถูก แต่การวางแผนในเรื่องของงบประมาณที่ใช้จ่ายภายในร้านกับค่าวัตถุดิบอย่างรอบคอบก็จะช่วยให้ธุรกิจของคุณอยู่รอดและได้ผลกำไรได้ในระยะยาว เพราะฉะนั้นการเลือกผงโกโก้ที่สามารถนำมาปรับใช้ได้กับหลากหลายเมนูถือเป็นสิ่งที่คุณควรให้ความสำคัญด้วย ยิ่งถ้าคุณมีทั้งเมนูเครื่องดื่มอย่างกาแฟ และขนมเค้ก การเลือกผงโกโก้ที่สามารถใช้เป็นส่วนผสมหรือแต่งหน้าเค้กให้เกิดความสวยงามยิ่งขึ้น โดยที่ไม่ทำให้เสียรสชาติ ยังจะช่วยให้คุณลดต้นทุนในการซื้อวัตถุดิบได้ด้วยเช่นกัน เพราะฉะนั้นแล้วอย่าลืมวางแผนในเรื่องนี้กันด้วย