เปิดสูตรเด็ด สุกี้ยากี้หม้อไฟร้อนๆ จากแดนไกล

ช่วงนี้อากาศหนาวแล้ว เลยมาขอเปิดสูตรเด็ดแบบง่ายๆ ซดร้อนๆ แก้หนาวกัน ทำทานเองในครอบครัว อร่อยเองในครอบครัวก็เปลี่ยนบรรยากาศไปอีกแบบนะค่ะ
เมนูเด็ดที่ว่านี้คือ สุกี้ยากี้ รวมมิตรค่ะ
ที่ต้องเตรียมก็คือน้ำซุปเคี่ยวกับกระดูกหมู หรือไก่ บุบกระเทียมพริกไทย รากผักชี เกลือป่นใส่ลงไปเล็กน้อย ตามด้วยหัวไชเทา เล็กน้อย เพิ่มความหอมอีกเล็กน้อยด้วยเห็ดหอมค่ะ เคี่ยวทิ้งเอาไว้
จากนั้นมาเตรียมเนื้อที่จะทานกัน วันนี้ทำเป็นรวมมิตร ทุกอย่างที่จะหาได้จากตู้เย็นที่มีอยู่ค่ะ
มี กุ้ง ปลา หมู ไก่ ตับ ปลาหมึก พร้อมด้วยลูกชิ้นปลา ลูกชิ้นกุ้ง
นำหมุ และไก่ที่หั่นไว้มาหมักกับแป้งมันเล็กน้อย พริกไทย น้ำมันงา นัำมันหอย ไข่ไก่หนึ่งฟอง
ผสมทุกอย่างคลุกเคล้าให้เข้ากันดี หมักทิ้งเอาไว้ค่ะ

http://i266.photobucket.com/albums/i...n/SAM_0328.jpg

ทีนี้มาเตรีมผักกัน มีผักกาดขาว ผักบุ้ง ใบคื่นฉ่าย คะน้า
วุ้นเส้น

http://i266.photobucket.com/albums/i...n/SAM_0331.jpg
http://i266.photobucket.com/albums/i...n/SAM_0330.jpg
http://i266.photobucket.com/albums/i...n/SAM_0329.jpg

น้ำจิ้ม นำ เต้าหู้ยี้ กระเทียมสด กระเทียมดอง พร้อมน้ำดองกระเทียม พริกขี้หนู น้ำมันงา เอามาปั่นผสมกันชิมรสชาติตามชอบ
อาจเติมซอสแมกกี้ หรือซีอิ้วขาวเล็กน้อย ปรุงรสตามชอบ อาจเติมน้ำมะนาวอีกเล็กน้อย ระวังอย่าให้เปรี้ยวนำนะค่ะ

http://i266.photobucket.com/albums/i...n/SAM_0332.jpg

เอาน้ำซุปที่เคี่ยวเอาไว้ใส่หม้อสุกี้ พอเดือดก็ใส่ทุกอย่างที่เตรีมเอาไว้ พร้อมอร่อยค่ะ อาจจะเติมเต้าหู้ หรือ ไข่ไก่ลงไปด้วยก็ได้ค่ะ

http://i266.photobucket.com/albums/i...n/SAM_0333.jpg
http://i266.photobucket.com/albums/i...n/SAM_0336.jpg

ทานกับหมี่หยก แต่หาไม่ได้ เลยเอาบะหมี่ไข่ไปก่อนล่ะกัน
ลวกเส้นหมี่ เอามาคลุกกระเทียมเจียว ราดด้วยน้ำมันหอยเล็กน้อย
เป็นอันพร้อมทานค่ะ

http://i266.photobucket.com/albums/i...n/SAM_0337.jpg

มาแถมด้วยเป็ดย่างค่ะ สูตรเด็ดสูตรนี้ง่ายๆ ค่ะ ซดร้อนๆ ยามอากาศเย็น ทำทานพร้อมกันในวันหยุดกับครอบครัว....

http://i266.photobucket.com/albums/i...n/SAM_0335.jpg

ขอบคุณนะคะคุณป้อมสำหรับสูตรสุกี้ต่างแดน พี่เห็นขาเป็ดย่างแล้วน่าฉีกเคี้ยวชะมัดเลยค่ะ

แวะมานำเสนอเพิ่มเติมค่ะ เมนูสุกี้ แต่เป็นสุกี้แห้ง
เอาเครื่องปรุงที่มีมาผัดกับน้ำจิ้ม เติมไข่ไปหน่อยเป็นอันเสร็จพร้อมอิ่มค่ะ

http://i266.photobucket.com/albums/i...n/SAM_0339.jpg

น่าทานมากๆเลยคะ ^^

น่ากินมากมายครับ ท่านอาจารย์ pomme
แค่เห็นรูปวัตถุดิบ ก็น้ำลายไหลแล้ว

สุกี้น่าทานมากๆเลยค่ะ มีบะหมี่เป็ดย่างด้วยอ่ะ

โอ้ววน่าทานมากก เป็ดย่างอีก
ไม่ไหวจะเคลียยยยย น่ากินมั่กๆๆ

ไม่ไหวแล้วค่ะ มานั่งอ่านกลางดึกเนี่ย มันทำให้ท้องร้องได้จริงๆค่ะ ทั้งสุกี้เอ่ย เป็ดย่างเอย รูปเป็ดย่างกับน้ำจิ้มสุกี้ น่าทานมากเลยค่ะ

โอยยย น้ำลายไหล

http://farm2.static.flickr.com/1317/...915076ecd6.jpg

น่ากินจัง

ลองทำดูแล้ว อร่ยสมชื่อตามสูตรมากเลยครับ
slotxo true wallet