เปิดสูตรเด็ด สุกี้ยากี้หม้อไฟร้อนๆ จากแดนไกล

[pomme]

ช่วงนี้อากาศหนาวแล้ว เลยมาขอเปิดสูตรเด็ดแบบง่ายๆ ซดร้อนๆ แก้หนาวกัน ทำทานเองในครอบครัว อร่อยเองในครอบครัวก็เปลี่ยนบรรยากาศไปอีกแบบนะค่ะ
เมนูเด็ดที่ว่านี้คือ สุกี้ยากี้ รวมมิตรค่ะ
ที่ต้องเตรียมก็คือน้ำซุปเคี่ยวกับกระดูกหมู หรือไก่ บุบกระเทียมพริกไทย รากผักชี เกลือป่นใส่ลงไปเล็กน้อย ตามด้วยหัวไชเทา เล็กน้อย เพิ่มความหอมอีกเล็กน้อยด้วยเห็ดหอมค่ะ เคี่ยวทิ้งเอาไว้
จากนั้นมาเตรียมเนื้อที่จะทานกัน วันนี้ทำเป็นรวมมิตร ทุกอย่างที่จะหาได้จากตู้เย็นที่มีอยู่ค่ะ
มี กุ้ง ปลา หมู ไก่ ตับ ปลาหมึก พร้อมด้วยลูกชิ้นปลา ลูกชิ้นกุ้ง
นำหมุ และไก่ที่หั่นไว้มาหมักกับแป้งมันเล็กน้อย พริกไทย น้ำมันงา นัำมันหอย ไข่ไก่หนึ่งฟอง
ผสมทุกอย่างคลุกเคล้าให้เข้ากันดี หมักทิ้งเอาไว้ค่ะ