เปิดสูตรเด็ด เมนู "ตู้กับข้าว" เมนูที่ 9 พะโล้สูตรคุณแม่ แบ่งปันโดยคุณ nam
ตำนานตู้กับข้าว กลับมาเจอกันอีกครั้งครับ สนามมิตรภาพตู้กับข้าว
ใครอยากรู้ว่าเป็นมาอย่างไร คลิ๊กที่กระทู้โล้ดครับ คลิ๊กตรงนี้ครับ --->กระทู้ตู้กับข้าว
วันนี้ก็มาทำหน้าที่เช่นเดิมครับ (หลังจากห่างหายกันไปนาน) อาสานำความรู้จาก ตู้กับข้าวมาจัดเก็บในห้องรีวิวอาหารแห่งนี้
ก็ถึงเวลามานำเสนอเมนู "ตู้กับข้าว" เมนูต่อไป เมนูที่ 9 เมนูนี้คือ......
พะโล้สูตรคุณแม่ โดยคุณ nam
เมนูนี้ เจ้าของเมนู คุณ nam ได้กล่าวไว้ใน ความเห็นที่ 40 ของกระทู้ ตู้กับข้าว ความว่า
Quote:
Originally Posted by
nam
เอาสูตรก่อนนะคะคุณหนึ่ง สูตรของคุณแม่พี่คะ
กระเทียม รากผักชี ถ้าไม่มีใช้ลูกผักชีก็ได้คะ พริกไทยดำ พอประมาณ โคลกให้เข้ากันนะคะ
ผัดให้หอมในกระทะ พอเริ่มเหลืองใส่เนื้อหมูลงไปผัด เติมซีอิ้วดำ(ค่อยๆใส่นะคะ เดี๋ยวจะดำเกิน) น้ำตาลปี๊ป น้ำปลา หรือซีอิ้วขาว คนอร์สักหน่อยก้อได้คะ ผัดจนเหลืองสวย
ย้ายไปใส่หม้อ เติมน้ำลงในหม้อพอท่วมเนื้อหมูนะคะ ใส่อบเชยลงไปสัก 2-3 แท่ง เคี่ยวจนเนื้อเปื่อย หรือถ้ามีหม้อแรงดัน ก็ทุ่นเวลาไปได้เยอะเลยคะ
ลองชิมดูขาดรสไหน ก็ปรุงเพิ่มตามชอบนะคะ อ้อ ลืมไข่ต้มไปเลย อิ อิ ช่วงที่เคียวหมูอย่าลืมใส่ไข่ต้มลงไปด้วยนะคะ
รูปเดี๋ยวจะตามมาลงให้ดูนะคะว่าเสร็จแล้วหน้าตาจะเป็นแบบไหน
รูปมาแล้วคะ
http://i363.photobucket.com/albums/o...L1010268-1.jpg
แถมยำแฮมรมควันให้อีกที่คะ
http://i363.photobucket.com/albums/o...y/L1010271.jpg
เมนูนี้ มีของแถมด้วยครับ ยำแฮมรมควันผ่านไป 9 เมนูแล้และก็เหมือนเดิมผมยังคงไม่รู้เลยครับว่ามีทั้งหมดกี่เมนู รู้แต่ว่าเยอะมากๆครับ 9 เมนูนี้เกิดขึ้นภายในแค่ 4 หน้าพูดคุย ทางข้างหน้าอีกยาวไกล (ทั้งหมดมี 69 หน้าพูดคุยแล้วครับ)
กระทู้ ตู้กับข้าว ตู้เดียวนี้ เดาว่าคงมีเป็นร้อยเมนูแน่ๆ เลยครับ ติดตามกันต่อไปนะครับ ว่า ตู้กับข้าว เรามีทั้งหมดกี่เมนู ผมอาสาทำงานนี้ให้สำเร็จครับ :)
ขอบคุณพี่ nam เจ้าของกระทู้ เจ้าของเมนูนี้ และเพื่อนสมาชิกตู้กับข้าวครับที่แบ่งปันสร้างสรรค์สาระเก็บไว้ให้ในชุมชนแห่งนี้ครับ
ส่วนอีก 8 เมนูแรกได้จะลงลิงค์ไว้ในความเห็นถัดไปนะครับ
ขอบคุณครับ
Re: เปิดสูตรเด็ด เมนู "ตู้กับข้าว" เมนูที่ 9 พะโล้สูตรคุณแม่ แบ่งปันโดยคุณ nam
เป็นสูตรอาหารที่บอกละเอียด น่าทานมากๆเลยครับ
สล็อตxo
