วันนี้นำเอาเมนู "หน่อไม้สดผัดเผ็ดไก่" มาเสริ์ฟจ้า...เนื่องจากวันนี้อยากกินไรเผ็ดๆเลยจัดการผัดเองเลยค๊าาาาาาาาาา

ไม่รู้เหมือนกันนะบ้านเพื่อนเรียกเมนูว่าชื่อนี้รึเปล่าอ่ะ แต่ที่บ้านพิเรียกกันแบบนี้...อิอิ เมนูนี้เป็นเมนูบ๊านบ้าน...แต่นึกยากกินไรเผ็ดๆก็เลยจัดการผัดกินตอนเที่ยงซะ

มาเริ่มกันเลยจ้ะ...:


- นำหน่อไม้สดหั่นเตรียมไว้
- พริกชี้ฟ้าแดง เขียว (ใส่เพื่อสีสันจัดจ้านนน)
- กระเทียม
- ใบโหระพา หรือ ใบกะเพรา
- เนื้อไก่ หั่นเป็นชิ้นพอคำ
- น้ำปลา,น้ำตาล (เล็กน้อยค่ะ)
- พริกขี้หนู
- ใบมะกรูดฉีกค่ะ


วิธีทำค่ะ :


1.ใส่น้ำมันพืชลงในกระทะ นิดหน่อยค่ะ แล้วนำพริก+กระเทียมที่ตำไว้แล้วผัดลงไป จากนั้นใส่ไก่ผัดจนเกือบสุกแล้ว+หน่อไม้ใส่ลงไป แล้วก็ผัดให้เข้ากัน เปิดไฟอ่อนๆ ค่ะ..

2.ผัดให้เข้ากัน+ปรุงรสด้วยน้ำปลานิด น้ำตาลหน่อย...ทิ้งไว้สักครู่จนได้ที่

3.ตามด้วยโหระพา+พริกชี้ฟ้าแดง-เขียว+ใบมะกรูดฉีกอ่ะ... อันนี้พิผัดลงไปด้วยทีเดียวอ่ะค่ะ เนื่องจากทำทานเอง 55555 เลยเอาง่ายเข้าว่า..อิอิ

เท่านี้ก็เสร็จแล้วค่ะ ง่ายมากๆๆๆ เสริ์ฟกับข้าวสวยร้อนๆซักจานนะคะ..แหม่...อร่อยสุดๆเชียว





p.s. อยากจะบอกว่าพอกินเสร็จเผ็ดมากๆเลยค่ะ สะใจสุดๆๆๆๆ ค่อยสมใจหน่อยอยากกินมาหลายวันแล้วอ่ะ