เครื่องปรุงน้ำซุป- น้ำซุป (ให้ท่วมผัก)1ลิตร- ซีอิ๊วถั่วเหลืองญี่ปุ่น คินซัน10ช้อนโต๊ะ- น้ำตาลทราย1ช้อนโต๊ะ- เหล้าสาเก (หรือไวน์ขาว)2ช้อนโต๊ะ
น้ำจิ้มชาบุ ชาบุ
ซีอิ๊วถั่วเหลืองคินซัน6ช้อนโต๊ะ- น้ำส้มสายชูกลั่น 5 %2ช้อนโต๊ะ- ซอสพริก 2ช้อนโต๊ะ- น้ำมะนาว2ช้อนโต๊ะ- หัวไชเท้าฝนละเอียด3ช้อนโต๊ะ- ต้นหอมฝนละเอียด2ช้อนโต๊ะ พริกขี้หนูตามชอบ
1 นำซีอิ๊วถั่วเหลืองคินซัน น้ำส้มสายชูกลั่น น้ำมะนาว มาผสมกัน แล้วแบ่งเป็น 2 ถ้วย พักไว้2 นำหัวไชเท้าฝนละเอียด ต้นหอมซอยละเอียด จัดวางบนจานเล็กพร้อมเหยาะซอส พริกบนหัวไชเท้า พร้อมนำออกเสิร์ฟพร้อมน้ำซอสที่ปรุงไว้