พอทุกอย่างพร้อมแล้ว ก็ให้ลวกเส้น และถั่วงอก ปรุงรสด้วยซีอิ้วขาว ไก่ฉีก คื่นฉ่ายต้นหอมหั่นฝอย
กระเทียมเจียว ตั่งฉ่าย สำหรับชามแรกขอแห้งก่อนแล้วกัน ให้ใส่ซีอิ้วดำ เล็กน้อยนะค่ะ
หน้าตาจะออกมาอย่างนี้ มาทานด้วยกันนะค่ะ



ตามมาติดๆ ชามที่สอง เป็นก๋วยเตี๋ยวไก่น้ำ ปรุงรสด้วยพริกน้ำส้ม พริกผัดน้ำมัน และน้ำตาลเล็กน้อย รับรองอร่อยเด็ด อย่าเพิ่งอิ่มก่อนนะค่ะ