สอบถามจากผู้รู้ เรื่องทำร้านอาหารใน uk

[kirana]

รบกวนเพื่อน ๆ หน่อยนะค่ะ พอดีเพื่อนที่ลอนดอนชวนหุ้นทำร้านที่นั้น กำลังคิดๆ อยู่ แต่อยากรู้ว่าการขอทำร้านมันยุ่งยากไหม และต้องขอยังไง

พอดีได้ที่ ที่จะเช่าแล้ว อยู่นอกเมือง แต่เราไม่มีความรู้เรื่องการเปิดร้านเลย อยากรู้ข้อมูลอ่ะค่ะ

ใครพอจะช่วยบอกข้อมูลได้บ้างค่ะ รบกวนหน่อยนะค่ะ

[little_monster]

เปิดร้านอาหารที่อังกฤษค่อนข้างยุ่งยากมากพอสมควรทีเดียวค่ะ

อยากจะเปิดร้านอาหารไทยที่นั่นเมื่อหลายปีก่อน ตอนนี้ก็ยังอยากอยู่ค่ะ
แต่เศรษฐกิจแบบนี้คงต้องชะลอไว้ก่อน เท่าที่ทราบคร่าวๆ ร้านอาหารมีหลายขนาด ความยุ่งยากก็แตกต่างกันออกไป ถ้าในร้านมีขายแอลกอฮอล์ด้วยผู้จัดการร้านต้องไปสอบแอลกอฮอล์ไลน์เซนให้ได้ก่อน เรื่องไฮน์จีนิคเป็นเรื่องสำคัญมากๆสำหรับที่นั่นค่ะ ต้องมีอุปกรณ์เครื่องครัวที่เน้นเรื่องความสะอาด ความร้อนของอาหารที่ได้มาตรฐานของเค้า ร้านอาหารที่นั่นจะมีเจ้าหน้าที่ของรัฐมาตรวจสอบความสะอาดอย่างสม่ำเสมอค่ะ

ส่วนเรื่องงบประมาณการลงทุน ถ้าเป็นร้านอาหารแบบ take away เงินลงทุนเมื่อสองปีก่อนจะอยู่ที่ 8-12 ล้าน ถ้าเป็นร้านอาหารขนาดเล็ก 20-25 ที่นั่ง เงินลงทุนประมาณ 15-20 ล้านค่ะ ถ้าใหญ่กว่านั้นก็จะเพิ่มขึ้นไปอีก ทั้งนี้ทั้งนั้นขึ้นอยู่กับขนาดของร้านและทำเลที่ตั้งค่ะ

อันนี้คร่าวๆเท่าที่เคยทำการบ้านมานะคะ ไว้รอผู้รู้ตัวจริงเข้ามาตอบอีกครั้งดีกว่าค่ะ

ขอให้โชคดีนะคะ

[KhunNooMoD]

ไว้จะขอไปสมัครเป็นสาวเสิร์ฟนะคะ แหะแหะ

[kirana]

ขอบคุณมาก ๆ เลยค่ะ ได้ความรู้เพิ่มเติม

[looknooinsky]

เท่าที่รู้นะคะ

เรื่องการขอ licenses เนี่ย ยากและกินเวลามากๆเลยนะ
นอกจากจะซื้อร้านต่อที่เค้ามี full licenses อยู่แล้วค่ะ
licenses มีแยกแต่ละประเภทอีกค่ะ เช่น ร้าน take away, ขายเครื่องดื่มแอลกอฮอล์, เวลาปิดเลท จะมีแยกกันไปค่ะ

เรื่องคุมระบบร้านก็ยุ่งยากพอสมควร เพราะกฏหมายเค้าคุ้มครองผู้บริโภคดีมากๆค่ะ
แต่ถ้ามีคนเคยทำร้านมาอยู่แล้ว ก็ไม่น่าลำบากมากนะคะ เอาใจช่วยให้เปิดได้ค่ะ ^_^