เปิดสูตรเด็ด ก๋วยเตี๋ยวเซี่ยงไฮ้ สูตรตามใจฉัน

[pomme]

เอากระทะตั้งไฟพอร้อนให้ใส่เต้าหู้ ลงผัดพอให้เหลือง
จากนั้นใส่หมูสับ กระเทียม ขิง พริกทุกอย่างลงไป ยกเว้นต้นหอมผักชี
จากนั้นปรุงรสชาติด้วย ซีอิ้วขาว น้ำมันหอย
เติมกลิ่นอาย ของความเป็นอาหารจีนเล็กน้อยด้วย น้ำมันงา ไม่มากนัก พร้อมน้ำซุปนิดหน่อย
เพื่อไม่ให้ก๋วยเตี๋ยวออกมาแห้งนัก



จากนั้น ใส่เส้นก๋วยเตี๋ยวที่เตรียมเอาไว้ลงไปผัดให้เข้ากัน

[pomme]

ปรุงรสชาติอีกครั้ง หลังจากที่ใส่เส้นก๋วยเตี๋ยวลงไป พอเส้นสุกได้ที่ ใส่ต้นหอม ผักชีสับ
ก็พร้อมหม่ำได้เลยค่ะ เมนูนี้อาจะเรียกว่า เป็นเมนูสุขภาพได้เลย เพราะมีทั้งกระเทียม ขิงสด เต้าหู้
สูตรที่ทำจะเน้นกระเทียมเยอะหน่อยนะค่ะ เพราะชอบทานกระเทียม
มาทานด้วยกันนะค่ะ ก๋วยเตี๋ยวเสร็จเรียบร้อยแล้ว สูตรนี้เลยขอเรียกว่า สูตรตามใจฉัน ค่ะ