ตู้กับข้าว

[wawe]

คุณป้อมคนไกลบ้านทำอาหารที่ใช้ฝีมือในการปรุง ห่อหมกปลา แต่ในสำรับพี่มีแต่เมนูของทอด ๆ มาให้ทาน แหนมซี่โครงทอดค่ะ ไม่อ้วนเอาเท่าไร

[mol199]

มีห่อหมกปลาแล้ว มีแหนมซี่โครงทอดแล้ว งั้นเอาข้าวผัดปู ไปทานด้วยกันดีมั้ยคะ

วันนี้เอาเนื้อปูที่เหลือจากปูผัดผงกะหรี่ เมื่อหลายวันก่อน มาทำข้าวผัดค่ะ เป็นอาหารจานเดียว แบบเร่งด่วน มาทานด้วยกันนะคะ

[wawe]

น้องมล พี่ขอเพิ่มน้ำปลาพริกขี้หนู มะนาวหนึ่งซีกด้วยนะคะ สำหรับข้าวผัดจานนี้

[itasian]

ผมขอเป็นคนชม และกลืนน้ำลายไปก่อนนะครับ

อยากจะเพิ่มเมนูเข้าไปด้วย แต่ว่า ตอนทำอาหาร ก็ไม่ได้ถ่ายเก็บไว้
เลยไม่มีอาหารที่จะเอามาแชร์ด้วยเลยครับ พี่ๆ คงไม่ว่ากระไรนะขอรับ

เอาเมนูแรก นี่ ห่อหมกปลาของพี่ป้อม เห็นปุ๊บ ต้องกลืนน้ำลายปั๊บเลยครับ
รู้เลยว่า อยากกินมากมาย ตามมาด้วย ของทอด อย่างแหนมซี่โครงทอดของพี่แหวว
เมนูนี้ ยังไม่เคยทาน เห็นแล้ว น้ำย่อย เริ่มออก ครับ

ตามมาติดๆ ก็ข้าวผัดปู ของคุณมล เรียกว่า ครบเลย มีทั้งข้าว ของทอด ห่อหมก
จะรออะไรอีก กินเลยดีกว่า :d

ขอบคุณนะครับ เข้ามากระทู้นี้ทีไร หิว ก็หิวเพิ่มขึ้น ไม่หิว ก็หิวได้ อิ่มแล้ว ก็ยังหิวได้อีก

[pomme]

แหนม กระดูกหมูทอด ข้าวผัดปูผงกะหรี่ พร้อมน้ำปลาพริกขี้หนู หิวข้าวขึ้นมาทันทีเลยค่ะ
เอาอีก เอาอีก ใครมีเมนูอะไรเอามาแบ่งปันกันอีกนะค่ะ
สำหรับ น้องหนึ่ง ห่อหมกปลา ใช้ปลาน้ำจืด หรือ เนื่อปลากรายบดก็ได้ เอาน้ำกระทิมาตีกับน้ำพริกแกง เจ้าโปรด
เข้ากันดีแล้วใส่ไข่ พร้อมเนื้อปลาตีให้เข้ากันจนเหนียว ปรุงรสด้วยน้ำปลา ใส่น้ำตาลทราบนิดหน่อย พร้อมใบมะกรูดหั่นฝอย พร้อมแล้ว เอาใส่ถ้วย หรือแก้วทนไฟ ร้องด้วยใบโหระพา หรือผักกาดขาว เอาเข้าหม้อนึ่ง พอเริ่มสุขให้แต่หน้าด้วยน้ำหัวกะทิ ใบโหระพา พริกสด อุ่นต่อเล็กน้อย เสร็จแล้วทานได้เลยค่ะ

[pomme]

มีข้าวผัดแล้ว มีแหนมแล้ว ขอเอาแกงป่ากุ้งมาแจมล่ะกัน.....

[wnonach]

โอ้วววๆๆ ไม่อ้วนคราวนี้จะไปไหนเสีย แม่ เจ้า หมูทอดพี่แหวว แจ๋วจริง แล้วข้าผัดปูน้องมล ข้าวเม็ดสวยจังเลยค่ะ ดูแล้วเงาๆด้วยเนอะน่าอร่อยยย มีพริกน้ำปลามะนาวด้วยยย โอ้ยย น้ำลายสอ ไม่ไหวแล้ววว ยังไม่พอ แกงป่ากุ้ง พี่ป้อม ตายไปเลยหนึ่ง ของโปรดทั้งนั้นนน

ขอบคุณ พี่ป้อม มากๆค่ะสำหรับสูตรห่อหมกปลา เดี่ยวลองทำดูแล้วจะเอามาส่งตรวจนะค่ะ อยากมานานนนนนนน..

[wawe]

มีแกงป่ากุ้งของคุณป้อม แล้วพี่มีน้ำพริกหมูผัดสูตรมาจากเขมรนะคะ พี่เคยไปแรลลี่ที่นครวัตนครธม ประเทศกัมพูชามา ลูกทัวร์ที่ไปติดใจในน้ำพริกของเขามาก ก็เลยให้พี่วิเคราะห์ว่าส่วนผสมมีอะไรบ้าง พอกลับมาเลยทำทานกันก็ใช้ได้นะคะ คลุกกับข้าวสวยร้อน ๆ หรือเอาข้าวเหนียวร้อน ๆ มาจ้ำก็ได้ค่ะ ส่วนผสมมีหมูสับ ปลาร้าสับ สมุนไพรหั่น อาทิ ตะไคร้ ใบมะกรูด หอมแดง กระเทียม พริกสด กระชาย ข่าอ่อน วิธีทำ เอาหมูลงคั่วให้พอสุกกับปลาร้าสับนะคะ ใส่เครื่องสมุนไพรที่เตรียมไว้คั่วให้หอม พอทุกอย่างสุกต่อยไข่ใส่ลงไปผัดให้แห้ง เก็บไว้ทานได้หลายวันนะคะ แต่วันนี้พี่หามะเขือพวงไม่ได้ แต่ถ้ามีก็นำมาใส่ผัดด้วยกันนะคะ ก่อนใส่ก็บุบนิดค่ะ

[itasian]

โอ้วววว น้ำลาย มานนน ไหลลลลล แล้วครับ
ไปหาข้าวกิน มื้อเย็นก่อนนะครับ
ค่อยกลับมาหิวใหม่ ใน ตู้กับข้าว

เปิดตู้กับข้าว ทีไร มีแต่ของกิน น่ากิน ทั้งนั้น เลยครับ

ขอบคุณพี่ๆ ทั้งหลาย คร๊าบบ

[Siambrandname Webmaster]

วันนี้แอบไปกินเรเมนในกระทู้นี้มาครับ Review @ Bankara Ramen
ดูแล้ว กระทู้ร้านเรเมนที่เพื่อนสมาชิกมารีวิวไว้น่ากินมากครับ จะชวนพี่ป้าน้าอาในกระทู้นี้ไปแวะชิมกันครับ

กลับมากระทู้นี้เจอน้ำพริกเขมร แถมมีสูตรให้ด้วย หิวใหม่อีกรอบครับ

ตอนนี้มี ป้า wawe กับ พี่ pomme มาให้สูตรอาหารไว้ด้วย
หลังจากได้อ่านสูตรห่อหมกของพี่ pomme ถ้ามีโอกาสจะลองทำดูครับยังไม่เคยทำเมนูนี้ครับ

เห็นพี่ป้าน้าอาใจดีมาแจกสูตรอาหารแล้ว อยากชวนพี่ป้าน้าอาที่ให้สูตรอาหาร
แตกกระทู้วิธีทำอาหารไปแบ่งไว้ในห้อง Review ของกิน

เก็บไว้แบบเป็นเมนูละกระทู้ๆ จะสดวกไหมครับ ผมเองจะได้หาสดวกเวลาจะหาสูตรไปทำ
หากพี่ป้าน้าอา(เจ้าของสูตร)ไม่สดวกทำแต่อนุญาตให้ทำได้ เดี่ยวทางผมจะทยอยนำไปลงให้นะครับ

ขอสารภาพตามตรงอีกครั้งครับว่า ทุกเมนูในตู้กับข้าวนี้ผมโปรดทุกเมนูเลย
เลยชักสงสัยตัวเองแล้วครับ โปรดทุกเมนูหรือในกระทู้นี้มีแต่เมนูของโปรด

ต้องเฝ้าดูต่อไป

ขอบคุณพี่ป้าน้าอาทุกคน ครับ ที่แบ่งปันความหิว

ปล.ยังรอเมนูหล่นเต้าเจี้ยวกับ หล่นปลาเค็มของพี่ nam อยู่นะครับ
(สองเมนูนี้ก็โปรดอีกแล้วครับ เลยสับสน เลยสับสน )