อยากทานน้ำพริกหนุ่มเมืองเหนือค่ะ

[wnonach]

ยินดีต้อนรับค่ะ คุณหนี่ง เอาเป็นสูตรเร่งรัดแบบคนอยู่ไกลบ้านก็แล้วกันนะค่ะ
ว่าด้วยน้ำพริกหนุ่ม พริกหนุ่มหาไม่ได้ก็ให้ไปซื้อตามร้านขายพวกอาหาร ผักของพวกตุรกีนะค่ะ ไม่ทราบว่าเมืองที่คุณหนึ่งอยุ่จะมีหรือเปล่า
ถามเค้าว่ามีพริกแบบไหนที่เผ็ดสุดนะค่ะ เอามาเผา กระเทียม หอมแดง กะปิเล็กน้อย ห่อกระดาษฟรอยมาเผาให้หอม
แล้วมาตำเข้าด้วยกัน ไม่มีครก ก็ใช้เครื่องปั่นนะค่ะ แต่อย่าให้ละเอียดมาก เสร็จแล้วเอาน้ำปลาร้าต้มใส่ชิมรสใช้ได้เลยค่ะ
ส่วนน้ำพริกอ่อง แบบเร่งรัด ก็เอาน้ำพริกแกงเผ็ดเจ้าอร่อย มาตำกับมะเขือลูกเล็ก หมูสับ แล้วนำมาผัดนะค่ะ
น้ำพริกชอบรสจัดให้ตำพริกแห้ง กระเทียม กะปิเติมเข้าไปอีกนิดหน่อยนะค่ะ ขาดไม่ได้ทั้งสองเมนูให้ทานกับไข่ต้มด้วยนะค่ะ สุดยอดไปเลย
ลองดูนะค่ะ

สวัสดีค่ะพี่ป้อม ขอบคุณมากๆเลยนะคะ ไม่ไกลจากที่ทำงานมีร้านตุรกีค่ะน่าจะพอหาได้ไม่มีปัญหา แล้วหนึ่งก็มีครกหินอันเล็กเพิ่งซื้อมาไม่นานนี้เองค่ะ ดีใจจังได้สูตรแล้วท่าทางทำไม่ค่อยอยากด้วยอะค่ะ พี่ป้อมทำอาหารเก่งจัง หนึ่งแอบเข้ามาดูบ่อยๆ แบบว่าเห็นแล้วก็ลองทำตามแต่ไม่ค่อยเวิร์คค่ะ เพราะไม่รู้ว่าใส่อะไรลงไปบ้าง ทานได้บ้างไม่ได้บ้าง อิอิ อายจังค่ะหนึ่งทำกับข้าวไม่เป็น เพิ่งจะมาหัดทำตอนอดอยากอยู่ที่นี่แหละค่ะพี่ ขอบคุณอีกครั้งค่ะ ไปซื้อพริกก่อนนะคะ เดี๋ยวจะมารายงานว่าผลงานเป็นอย่างไร อิอิ

[wnonach]

คุณหนึ่งคะ ทำตามสูตรคุณป้อมได้เลยค่ะ เพราะเป็นยอดแม่ครัวต่างแดนตัวจริงเลยนะคะ

แน่นอนเลยค่ะพี่แหวว หนึ่งจะพยายามทำให้อร่อยและดูดีแบบพี่เขาค่ะ แหมแต่รสชาดก็กลัวอยู่นิดๆเหมือนกัน....

[wnonach]

ซู้ด............ยอดไปเลยค่า....พี่ป้อมขา

อ่อ แล้วก็ยินดีต้อนรับ พี่หนึ่งด้วยนะคะ ถ้าทำเสร็จแล้ว เอาภาพมาฝากกันด้วยนะคะ

ขอบคุณคุณ mol มากค่ะอบอุ่นจังเลยห้องนี้ พี่เกรงใจนะคะไม่ได้เข้ามาทักทายเลย พอเข้ามาก็ขอสูตร....ถ้าหน้าตาน้ำพริกดูโอเค พี่หนึ่งจะมาแบ่งให้ชิมนะคะ :-)))))

[wnonach]

หูยยย ... แค่เห็นชื่อกระทู้ก็น้ำยายไหยแล้ว ... อยากกิน ๆ ๆ ๆ

มากินด้วยกันไหมค่ะคุณ bam bam แค่นึกก็เปรี้ยวปากแล้วค่ะ :-))

[AnnAnnAntz]

ไม่ได้เป็นคนเหนือ แต่ชอบอาหารเหนือจริงๆ
แอบขอสูตรไปทำด้วยคนนะคะ ^^

[mol199]

ห้องดูคึกคักดีจังเลยค่ะ ชอบ ชอบ

เข้ามาพูดคุย ทักทาย สอบถามอะไรก็ได้นะคะ

ยินดีต้อนรับทุกท่านเลยค่ะ

[pomme]

น้องหนึ่ง เป็นยังไงรายงานผลด้วยนะค่ะ
เพื่อนๆ ทุกคนด้วยค่ะ อยากได้สูตรอะไร ถามมาเลย ถ้าทำเป็นยินดีให้สูตรนะค่ะ แต่เป็นสูตรดัดแปลง แบบคนไกลบ้านนะค่ะ