สวัสดีปีใหม่นะคะ ขอให้ทุกท่านสุขภาพแข็งแรงค่ะ ขอให้ทีมงาน SBN และพี่แอ๊นท์รวมทั้งครอบครัวมีแต่ความสุขความเจริญ คิดสิ่งใดสมปรารถนานะคะ
เอาสตรอเบอรี่ชีสพายทำเองมาฝากค่ะ เสร็จสดๆร้อนๆเลย
http://i93.photobucket.com/albums/l7...60026Small.jpg
Printable View
สวัสดีปีใหม่นะคะ ขอให้ทุกท่านสุขภาพแข็งแรงค่ะ ขอให้ทีมงาน SBN และพี่แอ๊นท์รวมทั้งครอบครัวมีแต่ความสุขความเจริญ คิดสิ่งใดสมปรารถนานะคะ
เอาสตรอเบอรี่ชีสพายทำเองมาฝากค่ะ เสร็จสดๆร้อนๆเลย
http://i93.photobucket.com/albums/l7...60026Small.jpg
อุปกรณ์นะคะ
ขนมปังกรอบ ยี่ห้ออะไรก็ได้ค่ะ ปกติใช้โฮมมี่สีน้ำตาล วันนี้หาไม่เจอ เลยใช้ Ritz ค่ะ
เนยเค็ม
ครีมชีสค่ะ ฟิลาเดลเฟียก็ได้
นมสดพร่องมันเนย (เพื่อ…………จะกินขนาดนี้แล้วยังมาพร่องมันเนยอีกเหรอ ฮึ)
สตรอเบอรี่สดๆ
แยมสตรอเบอรี่
ถาดใส่ขนม
เริ่มด้วยการเอาขนมปังกรอบมาบดค่ะ เอาช้อนทุบๆ ไม่ต้องละเอียดมาก เวลาเคี้ยวได้กรุบๆ
http://i93.photobucket.com/albums/l7...60007Small.jpg
ทุบไปเลยค่ะ แล้วจะได้แบบนี้
http://i93.photobucket.com/albums/l7...60008Small.jpg
ขั้นต่อไปเอาเนยมาละลายนะคะ เข้าเวฟไปค่ะ
http://i93.photobucket.com/albums/l7...60004Small.jpg
http://i93.photobucket.com/albums/l7...60005Small.jpg
http://i93.photobucket.com/albums/l7...60006Small.jpg
พอละลายเนยแล้วเอาขนมปังที่เราบดเมื่อกี๊ตักใส่ลงไปในเนยค่ะ
http://i93.photobucket.com/albums/l7...60007Small.jpg
ใส่จนท่วมนะคะ ชิมให้ได้รสชาติเค็มๆนิดๆ
http://i93.photobucket.com/albums/l7...60008Small.jpg
แล้วเราก็ตักใส่ถาดที่เราเตรียมไว้ค่ะ
http://i93.photobucket.com/albums/l7...60009Small.jpg
อัดลงไปในถาดให้แบนๆ เอาช้อนกดๆ กดให้แน่นเลยนะคะ
http://i93.photobucket.com/albums/l7...60010Small.jpg
เอาเข้าตู้เย็นค่ะ ให้มันเซ็ตตัว ระหว่างนี้เราก็มาละลายครีมชีสกัน บุ๋มใช้อัตรส่วนครีมชีสครึ่งแพ็กกับนม ¾ กล่องนะคะ
เราต้องอุ่นนมให้ร้อนก่อนค่ะ
http://i93.photobucket.com/albums/l7...60013Small.jpg
พอนมร้อนปุ๊บ เราก็เอาครีมชีสใส่ในนม
http://i93.photobucket.com/albums/l7...60014Small.jpg
รีบๆคนเลยนะคะ ให้มันละลาย เอาช้อนตีๆ
http://i93.photobucket.com/albums/l7...60015Small.jpg
หลังจากที่ขนมปังในถาดเช็ตตัวแล้ว เราก็เอาครีมชีสเนี่ยโปะหน้าลงไปแบบนี้ค่ะ
http://i93.photobucket.com/albums/l7...60016Small.jpg
พอดีว่าทำเยอะเงี้ย
http://i93.photobucket.com/albums/l7...60017Small.jpg
เอาเข้าตู้เย็นอีกรอบค่ะ ระหว่างนี้เราก็มาทำหน้าสตรอเบอรี่กัน
เอาแยมออกมาใส่ถ้วยนะคะ
http://i93.photobucket.com/albums/l7...60018Small.jpg
มันจะหนืดๆตักยากใช่มั้ยคะ เราก็ตีมันคะ คนๆๆๆๆ ให้มันหายหนืด ได้แบบนี้
http://i93.photobucket.com/albums/l7...60019Small.jpg
มาถึงสตรอเบอรี่ลูกฉ่ำๆ
http://i93.photobucket.com/albums/l7...60020Small.jpg
เอามาหั่นค่ะ ตัดขั้วออก หั่นครึ่ง จะได้รูปหัวใจ …………..หวานซ้า
http://i93.photobucket.com/albums/l7...60021Small.jpg
http://i93.photobucket.com/albums/l7...60022Small.jpg
พอครีมชีสในถาดกับขนมปังเซ็ตตัวแล้ว เราก็เอาแยมมาโปะ แล้วก็เอาสตรอเบอรี่มาเรียงตามใจค่ะ ออกมาได้หน้าตาแบบนี้
ถาดกลม
http://i93.photobucket.com/albums/l7...60024Small.jpg
ถาดเหลี่ยม
http://i93.photobucket.com/albums/l7...60026Small.jpg
เคล็ดลับคืออย่าทุบขนมปังให้ละเอียดเกินไป แล้วก็ชิมรสชาติตอนผสมกับเนยให้ดีๆ ควรจะเค็มหน่อย จะได้ตัดกับรสเปรี้ยวของสตรอเบอรี่และความเข้มข้นของครีมชีสนะคะ ทำง่ายมากเลย ลองทำดูค่ะ
Happy New Year ค่า
มิน่าหละ เสน่ห์ปลายจวักนี่เอง รักจนตายเลยค่ะ น่าทานมาก ๆ ขอสูตรหน่อยนะคะจะทำให้หลานทานค่ะ
สุขสันต์วันปีใหม่ค่ะ
แก้ไขแล้วค่ะ ขอบคุณคุณหนึ่งมาก ๆ เลยนะคะ แก่ไปอีกปีสายตาเลยเพี้ยนแบบนี้แหละค่ะ
ขอแซวพี่แหววหน่อย อิอิ หนึ่งว่าพี่แหววหมายถึง เสน่ห์ปลายจวัก ใช่ไหมเจ้าค่ะ สงสัยจะรีบไปดูหลานๆๆ เอิ้กๆๆQuote:
Originally Posted by wawe
สวัสดีปีใหม่ค่ะ คุณ belinda หน้าตาเค้กสวยน่าทานมากค่ะ หนึ่งชอบชีสเค้กอย่างแรง เดี๋ยววันนี้ทำบ้างดีกว่า อิอิ แต่แอบอ้วนอะ ว่าแล้วก็อยากทานเค้กกล้วยหอมด้วยอะ เดี๋ยวหนึ่งทำเสร็จจะนำมาให้ชิมนะคะ ขอบคุณ คุณ belinda ทีนำของอร่อยๆมาให้ชิม เห็นแล้วอดไม่ได้!!!:p
เอ่อ ขอบริการ Delivery เก็บเงินปลายทางซักกล่องได้มั้ยค่ะ 55555 :D
น่าทานจัง อิอิ :D
ถ้าสตรอว์เบอร์รี่มีรสไม่เปรี้ยว(ออกหวาน) ยังควรจะให้มันออกเค็มหน่อยป่าวครับQuote:
Originally Posted by Belinda
พอดีมีสตรอว์เบอร์รี่ติดตู้อยู่บ้าง กลับบ้านมาไม่มีอะไรทำเลย
ปล เห็นกระทู้นี้แล้วทำให้นึกถึงใครบางคนที่ครั้งหนึ่ง ผมต้องชิมฝีมือเค้าอยู่บ่อยๆ เฮ้ออออออออ
น่าสนุกจังเลยคะ น่ากินด้วยคะ
เห็นแล้วอยากกินบ้างเลยอะ น้องบุ๋ม พี่ขอกล่องนึงงงง
แบบว่า ขอแอบจำสูตรไปทำให้คุณแฟนทานนะคะ
น่าทานมากๆเลยค่ะ
เมื่อก่อนหวานก็บ้าทำอยู่พักนึงค่ะ
แต่เป็นพายบลูเบอรรี่ค่ะ
ทำทุกวัน..คนคนที่บ้าน และเพื่อนๆ เอือมกันไปเลยอ่ะค่ะ อิอิอิ
คือว่าภูมิใจนำเสนอมาก เพราะเป็นอาหารอย่างเดียวในชีวิตที่ทำเป็น
นอกจากการลวกมาม่า อิอิอิ
ขอบคุณทุกคนมากๆเลยค่า
ขออนุญาตลงสูตร เผื่ออยากไปทำกันนะคะ
สูตรนี้มั่วเอาเองนะคะ ประมาณครูพักลักจำ แล้วก็เอามาปรับๆให้เข้ากับคนที่บ้าน
ขนมปัง-ปกติใช้โฮมมี่นะคะ โฮมมี่สีน้ำตาลซองหนึ่งก็ใช้กับเนยก้อนใหญ่หนึ่งก้อนพอดีค่ะ
แต่อันนี้เป็น Ritz ใช้สองห่อกลมๆยาวๆ กับเนย 3/4 ก้อนใหญ่ค่ะ เพราะว่าริทซ์เค็มอยู่แล้ว
ครีมชีส-ครึ่งแพ็กกับนม 3/4 กล่องค่ะ นมกล่องโฟร์โมสต์ 250 มล. ค่ะ
แยมเนี่ย ปกติใช้เบสท์ฟู้ดที่มีเนื้อสตรอเบอรี่ผสมเยอะค่ะ เราก็โปะหน้าตามใจชอบ ถ้าชอบหวานมาก ก็โปะมาก ถ้าหวานน้อยก็โปะน้อยค่ะ ส่วนลูกสตรอเบอรี่ก็ตามสะดวกเลยค่ะ เพราะชอบกันอยู่แล้วใช่ม๊า
สูตรมีเท่านี้เองค่ะ ทำง่ายมากๆ ลองทำกันดูนะคะ
มาเสริมนิดนึงว่าถ้าเอาส่วนที่เป็นพายเข้าเตาอบที่อุณภูมิ 180 ซัก พอมีกลิ่นหอมโชยออกมาก็เอาออกจาเตาอบ ทิ้งให้เย็นค่อยเอาเข้าตู้เย็นแล้วตัวพายจะจับตัวได้ดีขึ้นค่ะ ส่วนของครีมชีสลองเปลี่ยนจากนม เป็น วิปปิ้งครีม ในอัตราส่วนเท่ากันกันครีมชีส แล้วใส่น้ำมะนาวสดลงไปซักหนึ่งช้อนชา ตีให้ละเอียดและเนื้อเนียน ครีมชีสจะหอมมันและไม่เลี่ยนด้วยนะค่ะ ;) ขอบคุณสำหรับสูตรขนมค่ะ
พี่ srichardson บ้านหนูไม่มีเตาอบค่ะ แม่ไม่ให้ซื้อ แม่บอกว่าซื้ออะไรมาแล้วก็เห่อแป๊บเดียว เวลาอยากทำอะไรก็ทำเอาตามมีตามเกิดที่มันมีค่ะ
หนูเพิ่งทราบนะเนี่ย เรื่องเตาอบ หาเรื่องซื้อดีกว่า ฮ่าๆๆ
อ้อ เคยเห็นคนบีบมะนาวด้วยค่ะ แต่ไม่เข้าใจว่าบีบทำไม เพิ่งกระจ่างวันนี้เอง
ขอบคุณมากๆเลยค่า :D
เดี๋ยววันหยุดนี้ทำให้ที่บ้านบ้างดีกว่า น่ากินจังเลยค่ะ
ขอบคุณนะคะ^^