เป็ดย่าง four season จากอังกฤษ ขอความคิดเห็นด้วยครับ (มือใหม่ หากผิดพลาดขออภัย)

สวัสดีครับ จากหัวกระทู้ เรื่องเป็ด four seson (ขอเรียกสั้นๆว่าเป็ดเทพแล้วกันนะครับ) ที่เป็นของยอดนิยมจากประเทศอังกฤษ (จริงหรือเปล่านิ?) บรรดาผู้ที่เดินทางไปต่างประเทศต้องหาซื้อมาเป็นของขวัญของฝาก เพราะความเลื่องลือในความอร่อย (ใครเคยกิน วานบอก ผมไม่เคยกินครับ T T )

หากวันนึง คุณๆทั้งหลาย สามารถหาลิ้มลองได้ในเมืองไทย ตามห้างสรรพสินค้าบางแห่ง ในราคาสมเหตุสมผล (อาจจะเท่ากัน หรือถูกกว่าราคาขายที่โน่นด้วยซ้ำ) เป็นเป็ดเทพแช่แข็ง สับด้วยมือของเชฟจากประเทศอังกฤษ นักทานทั้งหลาย คิดว่ายังไงบ้างครับ

หรือถ้าใครไม่ชอบ ขอเหตุผลประกอบด้วยจะเป็นพระคุณอย่างสูง

ขอบคุณทุกความคิดเห็นครับ

ก็น่าสนใจนะคะ แต่ลงผิดห้องรึเปล่าเอ่ยยย

อ๊ากกก จะเอามาขายอ่ออออออ น่ากินนนนนนนนน !! :)

Quote:

---

Originally Posted by Hannah

ก็น่าสนใจนะคะ แต่ลงผิดห้องรึเปล่าเอ่ยยย

---

ครับ

ขอย้ายไปห้องคุยนอกเรื่องครับ

ถ้าอร่อยเท่าที่นั่นก็น่าสนค่ะ

แต่ถ้าไม่เท่า แช่มาแล้วยุ่ย เนื้อเป็นน้ำ น้ำมันนอง หนังไม่กรอบ
ก็ต้องแข่งกับเป็ดเจ้าเก่าหลายๆ เจ้าในกรุงเทพด้วยต้นทุนที่สูงกว่าค่ะ

Quote:

---

Originally Posted by cocoa

ถ้าอร่อยเท่าที่นั่นก็น่าสนค่ะ

แต่ถ้าไม่เท่า แช่มาแล้วยุ่ย เนื้อเป็นน้ำ น้ำมันนอง หนังไม่กรอบ
ก็ต้องแข่งกับเป็ดเจ้าเก่าหลายๆ เจ้าในกรุงเทพด้วยต้นทุนที่สูงกว่าค่ะ

---

ถูกต้องจ้า ถ้าไม่อร่อย ที่ไทยก็พอได้อยู่

แล้วแต่คนชอบนะคะ เป็ดที่โน่น ไขมันจะหนากว่าบ้านเราเยอะเลย สำหรับตุ้มชอบทานค่ะเพราะนุ่มดี แต่คุณแม่บอกว่าเลี่ยนไป

เคยทานแต่ไม่รู้สึกว่าอร่อยมากมายอ่ะค่ะ ชอบที่ฮ่องกงมากกว่า ส่วนที่ไทยอร่อยสุดยอดสำหรับตัวเองคงเป็นแมนดารินที่ซอยทองหล่อค่ะ:D

ของ four season ก็อร่อยดีค่ะ

แต่แอบชอบที่ฮ่องกงมากกว่าเหมือนคุณลิค่ะ:)

ไม่กินเป็ดอ่ะค่ะ

ช่วยไรได้ไหมเนี่ย

สมัยก่อนในอดีตคนชอบบอกว่ามันอร่อยค่ะ คนไทยแห่ไปกินเยอะเลย ก็อร่อยแต่เป้ดค่ะ แต่อย่างอื่นร้านอื่นอร่อบกว่า

แต่หลังๆรสชาติแย่มากค่ะ ไม่เหมือนที่กินสมัยก่อน แต่คนก็ยังเยอะเพราะชื่อเก่ามั๊ง ได้ข่าวว่าพ่อครัวย้ายไปร้านอื่นค่ะ ไงก้ไม่รู้เพราะก็เป็นข่าวเมาท์นะคะ

ปล. ได้ข่าวว่าน้ำหมักเค้าหมักมานานนนนนมากกกกค่ะ แล้วเค้าจะให้สูตรเหรอคะ?

มันอร่อยอ่ะแต่มันมากเลยค่ะ

เพิ่งไปกินมาเดือนที่แล้วกวางว่ามันอร่อยดีค่า ชอบๆๆๆ ว่าแล้วก้อหิว อิอิ

ที่เมืองไทยก็อร่อยแล้วค่ะ ราคาก็ไม่แพงด้วยเนอะ

I love the four season duck kaa. The grilled duck and the crispy duck are so good. Last time I been there, the price of whole grilled duck is around 19 to 20 pounds (for 4 people)kaa. The Baywater branch is better than China Town kaa.

I think the HK duck or Thai duck are difference from four season kaa. But anyway, they all are delicious!

นิคชอบเป็ดฮ่องกงมากกว่าครับ

หนังกรอบๆๆ เนื่อนุ้มๆๆ

จุ่มนำ้จิ้ม อร่อยๆๆๆๆ

โอ้ยน้ำลายไหล

ได้แต่อ่าน ยังไม่เคยทานเลย ทานแต่ที่จันกับที่ฮ่องกง

เมื่อไรจะได้ไปลองมั่งก็ไม่รู้ เหอ เหอ

ไม่ชอบทานแบบมันๆค่ะ ^^
ไม่ค่อยชอบทานเป็ดด้วย

รู้สึกว่า ตอนทานครั้งล่าสุด รสชาตมันไม่อร่อยเท่าเดิมอ่ะค่ะ
แอบได้ยินมาเหมือนคุณ keeki ด้วยว่าเปลี่ยนพ่อครัวมั้งคะ

แล้วจริงๆ ถึงมันจะดังในอังกฤษ แต่...ถือเป็นอาหารจีนป่าวอ่ะคะ เพราะร้านอาหารจีนในไทยที่ขายเป็ดอร่อยๆก้อมี .. คิดว่าอาจเหนื่อยหน่อยเรื่องคู่แข่งอ่ะค่ะ ..

เป็ดย่างร้าน4ฤดูจะเป็นเป็ดสไตล์ฮ่องกงค่ะ หั่นชิ้หนาๆหนังกรุบๆ อร่อยดีเหมือนกันแต่ก็ไม่ถึงกับต้อง
หามากินให้ได้น่ะค่ะ ที่ไทยอร่อยๆมีหลายร้าน เช่นร้านชาหมูแดง ก็อร่อยมาก อีกอย่างร้าน4ฤดู
เค้าอร่อยแค่เป็ด พวกหมูแดง บะหมี่ก็เฉยๆ

เราว่าไม่เห็นอร่อยเลยอะ เมืองไทยหลายๆร้านยังดีกว่าเยอะ
ปล เจ้าของกระทู้จะหิ้วมาขายหรอ

Quote:

---

Originally Posted by Sweet_Jasmine

เคยทานแต่ไม่รู้สึกว่าอร่อยมากมายอ่ะค่ะ ชอบที่ฮ่องกงมากกว่า ส่วนที่ไทยอร่อยสุดยอดสำหรับตัวเองคงเป็นแมนดารินที่ซอยทองหล่อค่ะ:D

---

กรี๊ดคุณลิคิดเหมือนเราเลยอ่ะ :D เคยแอบใส่กระเป๋ากลับมาให้คุณพ่อทาน พ่อบอกว่าแมนดารินทองหล่ออร่อยกว่าค่ะ อิอิ

ทำไมเราไม่ชอบโฟร์ซีซั่นไม่รู้อ่ะ
จิว่ามันหวานไปนิดอ่ะค่ะ แต่เนื้ออ่ะนุ่มหนังอร่อย แต่ว่าพอมันหวานๆก็เลยรู้สึกเลี่ยนๆ

เราว่าเจ้าอื่นๆในโซโห อย่างร้านบ้านๆอย่าง Crispy Duck อ่ะ อร่อยก่าอีก แหะๆ

ก็แล้วแต่ชอบอ่ะน้อ

ช่วงหลังเป็ด four season ไม่อร่อยแล้วนะคะ ได้ข่าวว่าเปลี่ยนพ่อครัว

เนื่องจากไม่ชอบกินเป็ด คิดว่าเป็ด four season หรือเป็ดหน้าปากซอยก็ไม่ต่างกันค่ะ

ส่วนตัวเฉยๆกะเป็ด four season นะคะ
คือความจริงมันก็อร่อยดี แต่ก็ไม่ได้อร่อยมากถึงขั้นต้องกินให้ได้ๆ

และคิดว่าถ้ามีในไทยอาจจะไม่ซื้อค่ะ เพราะเหตุผลส่วนตัวคือคิดว่าการที่ไปกินที่ร้าน ได้เห็นบรรยากาศของร้านที่นั่นทำให้เจ้าเป็ดนี่อร่อยกว่าปรกติ เพระฉะนั้นเอากลับมาทำเองที่บ้านคงไม่ได้อรรถรส อิอิ

:)

ถ้าพูดถึงเนื้อเป็ด ก็ธรรมดานะคะ แต่น้ำที่มันราดมาน่ะค่ะ อร่อยมากกกกกกก ถ้าจะเอาน้ำเพิ่ม คิดตัง 50p อีกตะหากค่ะ + +"


ขึ้นราคายังไม่รู้ ถ้าไปกิน กินที่ Bayswater จะอร่อยหว่าที่ Soho นะคะ


แต่ถ้าอยากกินที่หนังกรอบๆ ไม่มันมากแนะนำไปที่ Mayflower ที่ Soho ค่ะ



เออ ..... ช่วยได้มั่งมั้ยคะเนี่ย