รวมพลคนเมือง(เหนือ)ค่า

คุณนีน่า ของอร่อย กำลังเดินทางไปค่ะ อิ อิ

คุณลิคะ ปลาร้าถ้าเป็นปลาร้าปลาช่อน หรือปลากระดี่ก็ได้ ให้เอาไปล้างน้ำ พอสะเด็ดแล้วคลุกกับแป้งทอดกรอบนิดหน่อย พอสุกกรอบเอาน้ำตาลทรายโรย หั่นหอมแดง พริกขี้หนู บีบมะนาว ทานกับข้าวสวยก็ได้ ข้าวเหนียวก็ดี เอาอะไรมาแลกก็ไม่ยอม

สวัสดีทุก ๆ คนเลย ค่ะมาขอแจมด้วยคนค่ะ อยากกินข้าวซอยนะ เห็นห้องนี้เม้าท์กันแต่เรื่องอาหาร ระวังจะอ้วนกันนะสาว ๆ
ยิ่งที่นี่ อากาศหนาวมาก ๆ ทำให้หิวได้ตลอดเวลา คุยกันแต่อาหารอร่อยๆ ไม่เห็นใจคนอยู่ไกลบ้านกันบ้างเลย.....

ติ่ง
ลิก็ต้องแอบมาวอแวห้องนี้มั่งแหละ

คุณมล
ต้องรอฮื้อป้อชายทางเหนือมาขอก่อนเน้อ ถึงจะไปอยู่เจียงใหม่ 55

พี่แหวว
โห... แค่คำบรรยาย น้ำลายก็ไหล กินได้อีกนะนั่น
ขอไปทานฝีมือพี่แหววแทนได้มะอ่ะ อิอิ ตลกบริโภค
แต่ปลาร้าที่นี่หาซื้อยาก 55 และคิดว่าถ้าเอาเข้าบ้าน ลิอาจต้องไปนอนนอกบ้านแทน
เพราะที่บ้านไม่มีใครกินปลาร้าเลยจ้ะ
ไม่รู้จักของดีกัน เชอะ

พี่แหว๋วขา >>> บอกขั้นตอนได้เห็นภาพมากๆเลยค่ะ ฟังดูน่าอร่อยจังเลย

พี่ป้อมคะ >>> แล้วกลับมาคราวนี้ได้ทานอาหารเหนือ หนำใจ ให้หายอยากรึยังคะ
อ่อ เจี่ยท้งเฮง ด้วย ได้ไปทานรึป่าวคะ

พี่น้ำคะ >>> วันนี้มลโทรหาคุณยุ้ย (bluepeace) คุณยุ้ยยังไม่แน่ใจว่าจะไปทานข้าวด้วยกันได้รึป่าวค่ะ เพราะวันเสาร์ต้องทำงาน

แต่ถ้าไปไม่ได้จริงๆ คุณยุ้ยบอกว่าจะโทรติดต่อเพื่อนที่ทำงานที่ดาราเทวี ขอส่วนลดให้ค่ะ (คุณยุ้ยทำงานที่โรงแรม แม่ปิง ค่ะ)

ส่วนพี่น้อย vivianne แจ้งว่ามาร่วมไม่ได้เพราะจะไปบางกอกพรุ่งนี้แล้วค่า....

ตกลงว่าก็ 4 คนเหมียนเดิม....รอฟังข่าวดีจากคุณยุ้ยนะคะ ว่าจะหนีงานมาแจมได้มั้ย

โห ป้าแหว๋ว ค่ะ หนูเห็นป้าอธิบายมาละเอียด เลย อยากกินเลยอ่ะ เด๋ววันหลังหนูไปขอนแก่นจะโทหาป้าแหว๋วน่ะค่ะ ที่บ้านคุณแม่ทำน้ำปลาร้าเองค่ะ ถ้าป้าแหว๋วชอบ เด๋วติ่งเอาไปฝากน่ะค่ะ

คุณมลค่ะ ตอนนี้ สวยไม่ทันแล้วค่ะ เค้าเมาท์กันไป ยี่สิบกว่าหน้าตามไมทันเลย เลยมาโฉบความสวยที่ห้องนี้ค่ะ

พี่นีน่าค่ะ ที่หนองคายมีเส้นข้าวเปียกแห้ง สนใจมั้ยค่ะ เป้นเส้นเหมือนก๋วยจั๊บ หรือว่า ข้าวเปียกน้ำใส อ่ะค่ะ อร่อยมากเลย คุณแม่ทำให้ทาน สูตรไม่มากค่ะ แต่จำไม่ได้ เด๋วให้คุณแม่ทำ แล้วติ่งจะถ่ายรูปมา อธิบายประกอบ ปกติแล้วเป็นคนที่ไม่เข้าครัวค่ะ ทำไม่เป็นเลยอ่ะ กินอย่างเดียว

ลิ อย่ากินมาก เด๋วอ้วน ขอบอกเด้อ

พี่น้ำ เด๋วติ่งส่ง ของไปให้น่ะ เสาร์ อาทิตนี้ค่ะ ได้ฤกษ์ แพคของ จ๋า คนสวยใจดี สาวสวยเซกซี่

คิดถึงน่ะค่ะ

อ้าวติ่ง
ลิกำลังจะบอกว่า นึกออกแล้วให้ติ่งส่งอะไรมาดี
พูดเรื่องอ้วนเลย ต่อไม่เป็นเลย จบกัน
ปลาร้าไม่อ้วนหรอก คุณค่าทางอาหารสูง วิตามินเอถึงแซดเลย

ลิว่า เค้กจากฮ่องกงอ่ะ อ้วนกว่า

คุณลิ >>> แล้วจะมาเชียงใหม่ วันไหนคะ ป่านนี้ยังไม่นอนอีกหรอ


ติ่งจ๊ะ >>> มาช่วย CF นะว่าข้าวเปียกน้ำใสอร่อยมากค่ะ


มลเคยกินข้าวเปียกครั้งแรกที่หลวงพระบางจ้า อร่อยมากๆ ตอนแรกแอบกลัวว่าจะไม่อร่อย เพราะหน้าตาจืดชืดมากเลย เส้น กะ ไก่ฉีก แล้วก็น้ำแกงใสๆ แต่พอทานคำแรก โห........อร่อยจัง กลับมาแล้วยังอยากกินอยู่เลย โชคดีที่เชียงใหม่มีร้านอาหารเวียดนาม ที่ขายข้าวเปียกน้ำใสด้วย ลำขนาด (อร่อยสุดๆ)

ปล. เชียร์ให้พี่นีน่าทำข้าวเปียกน้า.....อร่อยมากๆ แค่เส้นเหนียวนุ่มอย่างเดียวก็กินขาดแล้วค่ะ เติมน้ำซุปรสชาดกลมกล่อมเข้าไปอีกหน่อยนะ โอ้ย............คิดแล้วอยากกินจังค่ะ

ข้าวเปียกแห้งนำมาลวกให้สุก น้ำซุปใช้กระดูกหมู หรือโครงไก่ก็ได้ ใส่หัวใช่เท้าลงไปเคี้ยว ใช้เวลาซักหน่อยน้ำซุปก็หวาน ใส่ไก่ฉีก กับหมูยอด้วยนะคะ แซ่บหลายใช่ไหมค่ะหนูติ่ง ปล.หมูยอต้องของหนองคายนะคะ