ตู้กับข้าว

หงำ หงำ เห็นขนมเส้นผัดของคุณป้อมแล้วนึกอยากทานมาตะหงิด ๆ ถ้าได้ถั่วงอก ไข่หั่นฝอยใส่แล้วสุดยอดเลยค่ะ ไก่ขมิ้นของคุณ itasian ก็น่าลองทำ ห่อหมกคุณหนึ่งท่าจะหอมชวนทาน เพิ่มด้วยพิซซ่า อย่าเผลอนา เดี๋ยวจะหายไปทั้งถาดเพราะเหมือนมืออาชีพทำเลยค่ะ

ติดตามตลอด อยากทานทุกเมนูของพี่พี่เลยค่ะ น่าทานมากมาก เห็นทีไรหิวทุกที

ทำเอาท้องร้องจ๊อกจ๊อกเลย ^^

หมี่หนมเส้น จดไว้ก่อน ถ้าไปเหนือวันใด ได้เจอกัน
ขอบคุณ พี่ pomme นะครับ ที่เอามาให้ชม

ขอบคุณ พี่ๆ ครับ เพิ่งหัดทำน่ะครับ
ยังต้องฝึกอีกมากมาย ครับ ขอเรียนรู้ด้วยคนนะครับ

วันนั้นผมอยากกินทั้งไก่ทอดขมิ้นและ ไก่ทอดอ่ะครับ
เมนูนี้เลยออกมา เอามันซะ 2 อย่างเลย อร่อย ครับ ถึงแม้จะไหม้ไปหน่อย

โหย คุณหนึ่งครับ
เห็นห่อหมก กับ พิซซ่า แล้ว ผมยอมอ้วนเลยครับ
ถาดนี้เท่าไหร่ครับ เหมาหมดเลย

พี่ป้อมขา หนึ่งรู้สึกว่าตัวเองเริ่ม get นิดหน่อยแล้วค่ะพี่ทำได้หลายอย่างเหมือนกัน แต่รสชาดต้องปรับอีก บางทียังกะไม่ค่อยถูกค่ะ แต่ก็ปลื้มแล้วเมื่อก่อน อ่านสูตรเสร็จแล้วก็ทำไม่ได้ค่ะมันอยากเกิน หนึ่งว่าทำตามสูตรที่พี่ๆบอกมาง่ายกว่าเยอะ ทำให้กล้าลองเพราะดูไม่ซับซ้อน

พี่แหววขา พิชซ่า ถาดนี้หนึ่งทำบ่อยมากๆค่ะเพราะชอบทานพิชซ่าอย่างแรง หนึ่งเคยไปเรียนทำพวกขนม อบ กับอาจารย์ยิ่งศักดิ์ค่ะพี่ ก็เลยพอทำได้บ้างบางอย่าง แต่สุตรนี้ไม่ใช่ของอาจารย์ค่ะเป็นสูตรตามใจฉันค่ะพี่ อิอิ ถ้าอยู่ใกล้ๆจะทำไปพี่ให้ชิม

คุณ valentino มาทานด้วยกันค่ะแบ่งๆกันอ้วนนน อิอิ

คุณ itasian ค่ะทานให้อิ่มเลยยินดีทำมาแจกค่ะ อิอิ หนึ่งอยากลองทำไก่ทอดขมิ้นบ้าง แต่ใช้เวลานานเนอะ

เห็นขนมจีนผัดของคุณป้อมแล้ว พี่เกิดแรงบันดาลใจที่จะทำขนมจีนน้ำเงี้ยว เผื่อขนมจีนเหลือจะได้เอาไปผัดเหมือนคุณป้อมค่ะ สำหรับเครื่องปรุงน้ำเงี้ยวก็จะมีน้ำพริกแกงเผ็ดปรุงสำเร็จแล้วก็ได้ค่ะสะดวกดี เต้าเจี้ยว หมูสับ(พี่จะสั่งให้เอาหมูสามชั้นบดกับหมูแดงค่ะ) กระดูกหมูจะเป็นกระดูกอ่อน หรือกระดูกซุปก็ได้นะคะ มะเขือเทศ ถ้ามีดอกงิ้วที่ตากแห้งแล้วจะนำมาแช่น้ำให้นุ่มด้วยก็จะดีนะคะ(ตอนนี้ที่บ้านหมดแล้วต้องรออีกสักพักจะได้ไปเก็บมาตากแดดกับไว้ค่ะ) เลือดหมูต้ม เครื่องปรุงรส นำพริกแกงมาผัดกับหมูสับ ผัดให้หอม ใส่เต้าเจี้ยว กระดูกหมู พอสุกเต็มน้ำพอสมควร เคี้ยวให้กระดูกหมูเริ่มเปื่อย เติมเลือดหมูต้มหั่น มะเขือเทศหั่น ชิมรสชาดตามชอบใจ ตั้งไฟอ่อนทิ้งไว้ เตรียมเครื่องเคียง ต้นหอมผักชีหั่น มะนาว พริกทอด แคบหมู ผัดสด อาทิ ยอดผักกระถิน ถั่วงอก กระปลีหั่นฝอย
http://lh3.ggpht.com/_AI3eMTB6y3g/TE...2/DSCN1078.JPG http://lh5.ggpht.com/_AI3eMTB6y3g/TE...2/DSCN1076.JPG http://lh5.ggpht.com/_AI3eMTB6y3g/TE...2/DSCN1073.JPG

คุณ wnonach ครับ สำหรับมือใหม่หัดทำอย่างผม ยังใช้เวลานานอยู่ครับ
คงต้องเพิ่มชั่วโมงครัว เพื่อฝึกให้มากขึ้นครับ

พี่ wawe อยากกินมากเลยครับ ขนมจีนน้ำเงี้ยว ของโปรดเลยครับ
เดี๋ยวนี้ไม่ค่อยเห็น หากินไม่ค่อยได้ครับ

ขอบคุณมากครับ

ขนมจีนน้ำเงี้ยว เห็นแล้วอยากทานมาก ค่ะพี่แหวว
ที่นี่หาเลือดไม่ได้อ่ะ ตอนนี้หน้าร้อน เค้าไม่ค่อยเอามา เพราะมันเสียเร็วนะ
ต้องรอให้อากาศเย็นกว่านี่หน่อยก่อน ถึงจะได้ทาน
ของโปรดเลยล่ะค่ะ

เมนู วีคเอน สุดสัปดาห์ รับก๋วยจั๊บร้อนๆ กันสักชามไหมค่ะ
http://i266.photobucket.com/albums/i...n/DSC08741.jpg

หมายเหตุ น้องหนึ่งขา พี่กำลังคิดจะไปเรียน พวกขนมอบ อยู่พอดีเลย เอาไว้หลังไมค์กัน
เรื่องรายละเอียดการเรียนนะค่ะ

พี่แหววทำน่าทานมากกกกกกกกกกกกกกกกกกกกกกกกกก โอ้ยยยไม่ได้แล้วต้องลอง เดี๋ยวหนึ่งเอาการบ้านมาส่งนะคะ อิอิ ของโปรดมาก สงสัยหนึ่งจะเกิดผิดที่นะคะพี่แหวว ไม่รู้เป็นไงชอบอาหารเหนือแทบทุกอย่างเลย บางอย่างไม่รู้จักชื่อค่ะแต่ชอบมากเลย ที่เขาเอาหมูสามชั้นไปแกงใส่เครื่องแกงแดงๆอะพี่ หมูจะออกนิ่มๆมีน้ำคลุกคลิกได้มั้ง แต่จำไม่ได้ว่ามีอะไรบ้าง จำได้อย่างเดียวว่าใส่หมูสามชั้นชิ้นโตๆ อร่อยมากกก

ก๋วยจั๋บพี่ป้อมก็สุดยอดมาก เมนูนี้หนึ่งต้องคิดนานหน่อย หลายอย่างกลัวทำไม่เวิร์ค อิอิ

หมายเหตุ ยินดีมากมายได้เลยค่ะพี่ป้อมขา พีเอ็มมาก็ได้ค่ะ

วันนี้หนึ่งกล้าหาญมาก ลองของใหม่ค่ะพีน้องขา ไก่ผัดเม็ดมะม่วงหิมพานหรือเปล่าไม่แน่ใจค่ะ สูตรคนไกลบ้าน เพราะว่าหนึ่งใช้ผงผัดเปรี้ยวหวานโลโบใส่ลงไป คือไม่แน่ใจว่า ไก่ผัดเม็ดมะม่วงใส่เครื่องปรุงอะไรบ้าง แล้วก็คิดว่าคงไม่ค่อยอร่อยถ้าใส่เครื่องปรุงเอง ก็เลยหาตัวช่วย รสชาดใช้ได้เลยจานนี้เด็กๆน่าจะชอบ ออกหวานนิดๆค่ะ

ฝากผลไม้หลังบ้านมาให้ด้วยคร้า:)

http://i408.photobucket.com/albums/p...myfoods038.jpg

http://i408.photobucket.com/albums/p...myfoods047.jpg