หิวววววววววววววววววววววววว เเล้ววววววววววววววววววววววว ก๊าบบบบบบบบบบบบบบ
Printable View
หิวววววววววววววววววววววววว เเล้ววววววววววววววววววววววว ก๊าบบบบบบบบบบบบบบ
หน้าตา ดูท่าจะรสชาดจัดจ้าน แน่ๆ เลยค่ะพี่ป้อม
แล้วอย่างนี้คุณแฟนทานได้ด้วยทุกมื้อเลยรึป่าวคะ
เข้ามาทีไร ตะบะแตกทุกที ไปหาอะไรใส่ปากก่อนนะคะ
วันนี้ ข้าวหน้าไก่จ้า ได้สูตรมาจากสมาชิกในนี้ คุณเป๊ปซี่ เลยลองทำดู เพราะไม่รู้ว่าจะทำอะไรแล้ว เลยเอามาฝากกันค่ะ
http://i266.photobucket.com/albums/i...n/DSC06959.jpg
ช่วงนี้ทานข้าวนอกบ้านค่ะ งานเลี้ยงยังไม่เลิกราเลยค่ะ แอบมาดูอาหารจานด่วนกับคุณป้อมไปก่อนนะคะ
หิวข้าวววววววววววววววววววววววววว
ขออนุญาตเอาข้าวนึ่งมาจิ้มเน้อเจ้า
http://1.bp.blogspot.com/_AI3eMTB6y3...0/DSCN2048.JPG
วันนี้ทำเมนูโปรดคุณหลาน พี่เอาหมูสไลด์มาหมักซีอิ้วขาว แล้วเอาไปตากแดดให้แห้ง แล้วนำมาทอดให้กรอบ นึ่งข้าวเหนียวเป็นอาหารเย็นค่ะ คุณปู่ก็ชอบนะคะ
น่าทานจังเลยพี่แหวว จะเหมือนแคบหมูหรือเปล่า คงต้องใช้หมูสามขั้นใช่หรือเปล่าค่ะ ขอสูตรด้วยค่ะ แล้วถ้าไม่มีแดดจะเอาเข้าเตาอบไม่ให้ร้อนมากให้แค่แห้ง ๆ จะได้ไหมหนอ ขอบคุณล่วงหน้าค่ะ
แหมทอดกรอบๆ แล้วทานกับน้ำพริกหนุ่ม ข้าวนึ่งร้อน ๆ นะ คงสุดยอดไปเลย.....
ค่ะคล้าย ๆ กับแคบหมู แต่แคบหมูต้องต้มให้หนังมันนุ่ม ๆ ก่อนถึงจะเอามาทอด แต่แถวนี้มีแดดก็เลยง่ายหน่อยค่ะ ถ้าเอาเข้าเตาอบให้แห้ง แบบคุณป้อมว่าพี่ไม่แน่ใจว่าพอทอดแล้วหนังมันจะกรอบหรือเปล่า แต่ถ้าต้มพอหนังนุ่ม ๆ แบบทำแคบหมูพี่เคยทำก็กรอบอยู่นะคะแต่หมูจะใช้หั่นให้หนาหน่อยหนึ่ง เพราะถ้าเป็นหมูสไลด์มันจะเปื่อยไปค่ะ พี่ก็ทำน้ำพริกหนุ่ม จิ้มกับข้าวนึ่งร้อน ๆ เหมือนกัน รำหลายเน้อเจ้า
นีน่าว่าหน้าตาคล้ายๆ "เบคอน" เลยค่ะพี่แหวว
พี่ป้อมจ๋าแบ่งสูตรข้าวหน้าไก่ ให้นู๋ด้วย เผื่อจะทำให้เด้กๆทานค่า ;)
คิดเหมือนกันเลยค่ะ พี่นีน่า ว่า หน้าตาละม้ายคล้าย Krispy Bacon ม้าก.....ค่ะ
รำแต้ๆเน้อ เบค่อนทอดกรอบเนี่ย
เชฟ มือฉมังทั้งนั้นเลย แต่ละภาพ แต่ละจาน น่ากินไปโม๊ดดดดดดดดดดด ^^
อยากกิน ตับห่อเบคอนทอดอ่ะเดี๋ยวจะลองหัดทำดู เมื่อก่อนเคยไปทานที่ร้านอาหารที่พัทยาแต่ว่ามันอร่อยตรงน้ำจิ้มด้วยแหล่ะ :p
แอบเอารูปอาหารกับตัวเองตอนที่ไปทานดินเนอร์วันเกิดคุณสามีมาให้ดูกันค่ะ จานนี้เป็นรวมมิตร รูปถ่ายจาก Iphone เลยไม่ค่อยชัดที่จริงนีน่าสวยกว่านี้อีก แฮะๆๆ ล้อเล่น :p
http://i256.photobucket.com/albums/h...ecret/Food.jpg
http://i256.photobucket.com/albums/h...ret/Dinner.jpg
คุณนีน่าขา นี่ขนาดใช้ไอโฟนถ่ายยังงามหลาย ถ้าใช้กล้องแบบโปรจะงามเนียนขนาดไหนหนอ อาหารก็ทานแค่นี้เองจะผอมเพรียวไปถึงไหนกันจ๊ะ ที่ถามเพราะอิจฉาน่ะ
กลับเข้ามาคุยในห้องเล็กๆของเราอย่างนี้ดีกว่า หนูออกไปซ่าส์ข้างนอกมา เกิดเลยคราวนี้ อิอิ ;)
ตามเข้ามาดูความงามของพี่นีน่า....เอ้ย ความงามของอาหาร
เห็นด้วยกะพี่แหววค่ะ ขนาดใช้กล้องมือถือนะ เห็นแล้วยังอยากทานเลย.....
ว่าแต่มีไรในจานมั่งอ่ะคะ อยากรู้จัง......
จานนี้เป็น รวมแอปเปอร์ไธเซอร์ ค่ะก็น่าจะมี ตับห่าน (ของโปรด) พาม่าแฮม หอยเชล คารามาลี่(ปลาหมึกชุบแป้งทอด) เห็ดทรัฟเฟิล ส่วนเมนคอร์ส นีน่าทานเป็น ปลาเบเบี้คอด เค้าพอกเกลือไว้เอามาให้ดูด้วยเสร็จแล้วถึงจะแล่ออกมาให้เรา แต่ว่าตอนนั้นมั่วแต่เมาส์แตกกันเลยถ่ายรูปไม่ทันค่ะ แต่หน้าตาคล้ายๆปลาช่อนเผาเกลือเลย ฮิๆๆ :D ป.ล พี่แหววเห็นยัง แขนนู๋เล็กแล้วนะ ดีใจๆๆ
นีน่าชอบตับห่าน เอาไว้มาเชียงใหม่พี่พาไปทานร้านฝรั่งเศส Le Cystal ที่นี่เด็ด ข้างนอกกรอบ ข้างในนุ๊มนุ่ม ว่าแล้วก็อยาก อิ อิ
ถึงว่าไงคะ คุณนีน่าจะผอมเพรียวไปถึงไหน ระวังเน้ออะไร ๆ ก็จะเล็กลงหมด ฮิ ฮิ
พี่น้ำคะ พูดถึงตับห่านที่ Le Crystal มลยังไม่มีโอกาสได้ทานของเค้าเลยค่ะ ครั้งก่อนที่ไปทาน ก็เดินไปสั่งไว้ แล้วก็เดินกลับมานั่งรอที่โต๊ะ ทานอะไรต่อมิอะไรไปจนจะอิ่มแล้ว ก็ไม่เห็นมาเสริฟ์ซะที ไอ่เราก็นึกว่าคิวยาว เลยลองเดินไปตาม ปรากฎว่า ที่ไหนได้ มันหมดไปนานแล้วอ่ะ หนูล่ะเซ็ง.....
แสดงว่าของเค้า อร่อย จริง เนอะ
เกิดอะไรขึ้นเหรอจ้ะ พี่เคยโผล่ออกไปทีหนึ่งคิดว่ากำลังเล่น "เวบพันทิป" เลยอ่ะต้องรีบหมุดหัวกลับเข้ามาแถวๆนี้ใหม่ เหอะๆๆ แรงงงงงงงQuote:
Originally Posted by mol199
พี่น้ำจ๋า "ห่อมา" ให้นู๋ไม่ได้เหรอจ้ะ แฮะๆๆQuote:
Originally Posted by nam
ตามปกติมันก็เล็กอยู่แล้วค่ะพี่แหวว ฮิๆๆQuote:
Originally Posted by wawe
ไม่ได้เข้ามาสักพัก พอมาอีกที เจอน้องนีน่า สวยค่ะ ไม่เห็นอ้วนเลย ไม่ต้องลดแล้วนะค่ะ กำลังสวยเลย เดี๋ยวอะไรต่อมิอะไรจะลดหมดเหมือนที่พี่แหววบอกนะ....อิอิ
อยากกินคารามา (ปลาหมีกชุปแป้งทอด) ส่วนตับห่าน ข้าเจ้าบ่อหุมเจ้า....ฮิฮิ สงสารมันนะ อย่าว่ากันน้า...
ว่าแล้วก็เอา ของกิ๋นบ้านเฮามาฝาก 2 เมนูเน้อ
น้ำพริกฮ้า (ปลาร้าค่ะ)
http://i266.photobucket.com/albums/i...n/DSC06962.jpg
แกงส้ม ชะอมไข่ทอด
http://i266.photobucket.com/albums/i...n/DSC06965.jpg
เง้อ......พี่ป้อมใจร้าย หรือว่า มลผิดเองที่เข้ามาทู้นี้ คือ กินเจอยู่อ่ะค่ะ เลยต้องงดชั่วคราว แหะ แหะ
พี่นีน่าคะ >>> จริงๆแล้วมันก็ไม่ใช่เรื่องใหญ่อะไรหรอกค่ะ มลแค่แสดงความคิดเห็นที่ต่างมุมออกไป
เพราะมองคนละมุม และให้ความสำคัญกันคนละประเด็น
แต่ดันไป quote ข้อความของพี่เค้า เลยทำให้พี่เค้าคิดว่ามลเข้าใจความคิดพี่เค้าผิดๆ พี่เค้าเลยขอชี้แจงยาวเลยค่ะ
แต่ก็ขำ ขำ นะคะ ไม่อยากจะต่อความยาว (เกรงใจ จขกท. และ สมาชิกท่านอื่นๆ)
คิดแค่ว่า เราเข้ามาแสดงความคิดเห็นในฐานะสมาชิกคนนึง ในมุมมองที่เราคิดก็แค่นั้นค่ะ
คุณป้อมเจ้า พี่เห็นแล้วน้ำลายไหล น้ำพริกฮ้า กับแกงส้มผักหละจุ้บแป้งทอด
ลืมไปเลย สูตรข้าวหน้าไก่ สำหรับน้องนีน่า ทำให้เด็กๆ ทานกัน
ต้องขอขอบคุณ คุณเป็ปซี่ สมาชิกในนี้ที่ให้สูตรมา เลยจุดประกายให้อยากทำ เพราะลืมไปแล้ว ทั้งที่เมื่อก่อนทานบ่อย มีร้านอร่อย แถวราชประสงค์ ตรงข้ามไทยไดมารู พูดไปแล้วดูแก้แก่เนอะ ไม่รู้ว่าเด็ก ๆ สมัยนี้จะรู้จักกันหรือเปล่า ก็ที่เป็น เวิร์ดเทรดสมัยนี้แหละค่ะ สมัยก่อนหรูสุด ไม่รู้จัก เอมโพ หรือ พารากอน หรอกค่ะ แถวนั้นจะเป็นพวกร้านขายผ้าลินินสวย ๆ นำเข้ามา ร้านผ้าไหม Star of Siam ผ้าไทยโขมพ้สถ๋ มีร้านอาหาร บูติคนิวซิตี้ ฟาสฟู้ดวิมปี้ ไม่มีแมคโดสมัยนั้น พูดแล้วทำให้นึกถึงวันวาน พอดีกว่า มาเอาสูตรกัน เป็นสูตรที่พี่ดัดแปลงเพิ่มเติมนะค่ะ
เนื้อไก่ไม่ติดหนัง
แป้งมัน ซีอิ้วขาว ดำ น้ำมันหอย พริกไทย ผักชีหั่นฝอย
เริ่มเอาเนื้อไก่มาหั่นเป็นชิ้นๆ พอคำ มาหมักกับซีอิ้วขาว น้ำมันหอย พริกไทยเล็กน้อย พี่เติมแป้งมันไปด้วยเพื่อให้เนื้อไก่นิ่มขึ้น หมักทิ้งไว้ หรือจะค้างคืนในตู้เย็น
เอากะทะตั้งไฟใส่น้ำมันพอร้อนก็เอาไก่ที่หมักไว้ลงผัด พอไก่จะสุกเติมน้ำซุป ตามด้วยซิอิ้วดำเล็กน้อยเอาสีสัน พอน้ำซุปที่ใส่เดือดชิมรสตามต้องการ ใส่แป้งมัน เป็นอันเสร็จ อันนี้พี่ดัดแปลงเล็กน้อย เพราะสูตรที่ได้มา เค้าไม่ได้ผัดในกะทะ แต่ให้ต้มน้ำซุปให้เดือด แล้วเทไก่ที่หมักไว้ลงไปห้ามคน เดี๋ยวน้ำจะขุ่น ยังไงลองดูก็แล้วกันนะค่ะ
เคล็ดลับสำหรับพี่ คือ ทานกับกุนเชียงทอด และพริกสดซอย อร่อยค่ะ
ได้การ หรือสงสัยยังไง ถามมาเลยนะจ๊ะ พี่ว่าเมนูนี้ หลานๆ คงจะชอบกัน
น้องมล กินเจดีจังเลย เอาบุญมาฝากกับบ้างนะค่ะ พี่ก็อยากจะกินแต่ในความเป็นจริงที่นี่ไม่สะดวก เลยขอแค่อาทิตย์ละวัน
น้องมลไม่เอาไม่เครียด มาหาอะไรกินกันดีกว่า เครียดแล้วไม่สวยน้า...
พี่แหววนึ่งข้าว กะยัง กำเดียวเฮามากิ๋นตวยกันเน้อเจ้า
เมนู วันหยุดจ้า ขนมจีนแกงเขียวหวานไก่
น้องมล กินเจ ให้ใส่เต้าหู้แทนนะค่ะ อร่อยไม่แพ้กันค่ะ
http://i266.photobucket.com/albums/i...n/DSC06968.jpg
นึ่งแล้วเจ้า ควั่ดกับน้ำพริกน้ำฮ้าของคุณป้อมไปหลายกำแล้วเน้อ
ขอบคุณค่ะพี่ป้อม นีน่าว่าจะทวงแล้วเชียว เดี๋ยวจะลองทำดูนะค่ะ
น้องมล พี่เวลาจะตอบกระทู้หรือออกความเห็นอะไรในห้องข้างนอกนะ เขียนแล้วลบ ลบแล้วเขียนอยู่นั้นแหล่ะ จนท้ายสุดไม่เอาดีกว่า อยู่เฉยตัวเบาๆนั้นแลห่ะดีแล้ว กลัวดีไมดีเค้าแปลเจตนารมณ์เราผิดก็เป็นเรื่องอีก
ช่วงนี้พี่แหววไม่มีสูตรเด้ดมาโชว์เลยเหรอค่ะ :p
ช่วงนี้พี่ทานข้าวนอกบ้านค่ะ เมื่อคืนวานคุณสามีไปตีกอลฟ์ที่เขื่อนอุบลรัตน์ โทรศัพท์ตามให้ไปทานกุ้งเผาที่เขื่อนค่ะ ลืมพกกล้องถ่ายรูปไปด้วยไม่มีภาพกุ้งเผามาให้ชมเลยค่ะ
ขณะนี้เวลา 21:26
วันหลังจะไม่เข้าห้องนี้หลังสองทุ่มแล้ว เข้ามาแล้วหิวทุกทีเลย อิ อิ น้ำหนักกำลังเข้าที่เข้าทาง เข้ามาทีไรตะบะแตกทุกทีเลย
มาแอบจิกสูตรข้าวหน้าไก่จากพี่ป้อมด้วยคนนะนีน่า คุณคริสคงชอบ ฮ่าๆๆ
ว้าว.......แกงเขียวหวานของโปรด โดยเฉพาะแกงเขียวหวานลูกชิ้นปลากราย ชอบมากค่ะ
เมื่อวาน มลก็เพิ่งทานเหมือนกันค่ะ แต่เปลี่ยนมาใส่ยอดมะพร้าว ข้าวโพด เห็ดฟาง เห็ดเข็มทอง และ เต้าหู้ แทนค่ะ
น้องมล แถวบ้านพี่จะมีตลาดนัดทุกวันพฤหัส จะมีอยู่เจ้าหนึ่งเค้าขายแกงเขียวหวานลูกชิ้นปลากรายทำกันสดๆเห็นๆเลยอร่ยมาก ลูกชิ้นปลาย เหนียวนุ่ม แต่ว่าน้ำแกงเผ้ดคอดๆอ่ะ :D แต่ว่าตอนนี้นีน่ากำลัง Diet ค่ะพยายามหลีกเลี่ยงพวกของทอดๆมันๆ แต่ว่านานๆทีก็ไม่ว่ากันเนอะ :pQuote:
Originally Posted by mol199
ลูกชิ้นปลากราย อีกแล้วอยากกินนะ เอามาทำแกงป่าคงจะอร่อยเนอะ
น้องนีน่า จะdiet ไปถึงไหน ไม่อ้วนแล้ว กำลังสวยเลยตามในรูปนะ...
ใช่เลยค่ะ ถ้าได้เนื้อปลากรายแท้ ไม่ผสม เนื้อจะเหนียว นุ่ม มากๆ
มลแอบเห็นด้วยกับพี่ป้อมนะคะ ว่าพี่นีน่าตอนนี้ (แบบในรูป) กะลังดี ถ้าผอมเพรียวจะดูไม่คุณนายอ่ะ
เมนู วันฮาโลวีนจ้า เลือด เลือด ฮาโลวีนแบบล้านนาค่ะ
มันคือ.......ขนมเส้นน้ำเงี้ยว เจ้า
http://i266.photobucket.com/albums/i...n/DSC06975.jpg
นึกว่าเมนูวันฮาโลวีน เป็นลู้เสียอีกคุณป้อม เห็นน้ำเงี้ยวแล้วน้ำลายมันไหลต้องแป๋งหื้อลูกกิ๋นผ้อง สุขสันต์วันฮาโลวีนเน้อเจ้า
วันนี้ไม่มีเวลาทำอาหารเย็น เพราะเอาเวลาไปทำกระทงให้หลาน ๆ เลยไปทานอาหารนอกบ้าน
http://1.bp.blogspot.com/_AI3eMTB6y3...0/DSCN2158.JPG
http://3.bp.blogspot.com/_AI3eMTB6y3...0/DSCN2169.JPG ออส่วนค่ะ
http://3.bp.blogspot.com/_AI3eMTB6y3...0/DSCN2170.JPG สลัดลูกชิ้นกุ้งงาดำค่ะ
http://1.bp.blogspot.com/_AI3eMTB6y3...0/DSCN2171.JPG อบเห็ดรวมมิตรค่ะ
http://2.bp.blogspot.com/_AI3eMTB6y3...0/DSCN2172.JPG แปะซะปลาช่อน และข้าวผัดปูค่ะ สำหรับข้าวผัดปูลืมถ่ายค่ะ
สุขสันต์วันลอยกระทงกันทุก ๆ ท่านนะคะ
ขอให้หมดทุกข์ หมดโศก หมดโรค หมดภัยด้วยนะคะ
^
^^
^^^
จืดๆอย่างข้างบนนี้นู๋กินได้ค่ะพี่แหวว อยากกิน "ออส่วน" จังทอดกรอบๆนะ อุ้ย...น้ำลายไหล ป.ล พี่แหวว ทำกระทงเองเหรอค่ะ สวยจังของนีน่า ไม่ได้ไปไหนทั้งนั้นเพราะว่าไม่ชอบคนเยอะๆค่ะ :D
ค่ะพี่ทำเองค่ะ ลงทุนซื้อดอกไม้สี่สิบบาท (ช่วงนี้ดอกไม้แพงมากครึ่งต่อครึ่งเลย)ส่วนใบตอง หยวกกล้วยก็ตัดที่บ้านได้กระทงห้าอัน ให้หลานคนเล็กไปร่วมกิจกรรมของโรงเรียนด้วยค่ะhttp://4.bp.blogspot.com/_AI3eMTB6y3...0/CIMG2964.JPG