-
เงียบจริง ๆ ค่ะ ช่วงนี้พี่มีภารกิจนอกบ้านเยอะหน่อยค่ะ และฝนตกค่อนข้างบ่อย ทำให้อากาศเย็นขึ้น เช้าวันนี้เลยทำข้าวต้มทานกันนะคะ สำหรับข้าวต้มพี่ใส่ดอกอัญชันเพิ่มสีสันนิดหน่อย กับข้าวก็จะมีไก่ผัดซีอิ้วพริกไทยดำใส่ขิงหั่นลงไปนิดหนึ่ง คะน้าปลาเค็ม ยำไข่เค็ม กุนเชียงทอดค่ะ (ภาพอาหารจะอยู่ในกะทะนะคะ)
http://lh3.ggpht.com/_AI3eMTB6y3g/TG...2/DSCN1347.JPG http://lh5.ggpht.com/_AI3eMTB6y3g/TG...2/DSCN1349.JPG http://lh3.ggpht.com/_AI3eMTB6y3g/TG...2/DSCN1354.JPG http://lh5.ggpht.com/_AI3eMTB6y3g/TG...2/DSCN1353.JPG http://lh6.ggpht.com/_AI3eMTB6y3g/TG...2/DSCN1355.JPG
-
คุณหนึ่งครับ ขอบคุณล่วงหน้าครับ รอเมนูคุณหนึ่งนะครับ
ขอบคุณ พี่ wawe ครับ
เป็นเมนูทำไม่ยาก แต่น่าทานครับ
ข้าวต้มสีสวยงามครับ ขอถามนิดนึงครับ
ใส่ดอกอัญชันลงไปทั้งดอก ไม่ต้องทำอะไรเพิ่ม เลยรึเปล่าครับ
หรือว่ามีวิธีทำอย่างไรครับ
-
แอบเข้ามาแทบทุกวันคะ ได้แต่แว๊ปๆ มัวแต่เร่ร่อนอยู่เมืองจีน คืนนี้ถึงเมืองไทย แล้วจะเอารูปมาให้ดูนะคะ
ป ล พี่แหววขา อยู่จีน Facebook เข้าไม่ได้คะ เห็นข้อความทางอีเมล แต่ตอบไม่ได้อะคะ คิดถึงก๋วยเตี๋ยวหมูต้มยำ
กับส้มตำปูม้าใจจะขาดแล้วคะ
-
สำหรับดอกอัญชันใส่ลงไปทั้งดอกสด ๆ เลยค่ะ ประมาณ สี่ถึงห้าดอกนะคะ เพราะปกติดอกอัญชันทานได้อยู่แล้วค่ะ ได้ทั้งลวก ทั้งชุบแป้งทอดอร่อยนะคะ พี่รอดูรูปบรรยากาศ และอาหารจากเมืองจีนอยู่นะคะคุณน้ำ ถ้าคิดถึงอาหารไทย ๆ แสดงว่าคุณน้ำต้องน้ำหนักลดแน่ ๆ เลยใช่ไหมคะ
-
ขอบคุณพี่ wawe ที่ให้ความรู้ครับ
-
-
กับข้าว ของโปรดหมดเลยค่ะ แบบนี้มีหวังทานข้าวต้มหมดหม้อไม่รู้ตัวเลยล่ะค่ะ พี่แหวว ยิ่งเห็นกุนเชียงแล้วยิ่งหิวเลย
เพราะที่นี่ห้ามเอาเข้าประเทศค่ะ นานๆ จะเจอสักทีที่เค้าแอบเอามาขายกันจากฝรั่งเศสค่ะ
เห็นข้าวต้ม เลยเอาไข่เค็มที่ดองเอาไว้ออกมาทานด้วย เพราะจะทำไข่เค็มเอาไว้ทานเองตลอดทั้งปีค่ะ
http://i266.photobucket.com/albums/i...n/DSC08779.jpg
นี่ต้มสุกแล้วใช้ได้เลย
http://i266.photobucket.com/albums/i...n/DSC08794.jpg
-
ตามมาติดๆ ด้วยเมนูจานเดียวอิ่มค่ะ
ข้าวคลุกกะปิ รสเลิศค่ะ ทานด้วยกันนะค่ะ
http://i266.photobucket.com/albums/i...DSC08838-1.jpg
-
ไข่เค็มคุณป้อมน่าทานมาก ๆ เลยค่ะ พี่ยังไม่เคยทำเองเลย กลัวออกมาจะเป็นไข่เค็มปี๋ หรือไม่ก็เน่าเสียก่อน
-
เห็นไข่เค็ม กับ ข้าวคลุกกะปิแล้ว น่าืทานอย่างแรง ครับ
ขอบคุณพี่ pomme ครับ
-
-
โอ้ว กลับเข้าอีกทีเป็นลมไปเลยยย อาหารเยอะมาก แต่ละอย่างน่าทานทั้งนั้นเลยค่ะ ไข่เค็มพี่ป้อมดูมืออาชีพมากเลย แดงสวยจังค่ะ ข้าวคลุกกะปิอีก หิวๆๆๆ พี่แหววขาอยากทานข้าวต้มเหมือนกัน ก็เลยทำบ้าง อิอิ แต่แกงส้มขาหมูนี่ซิ ท่าทางอร่อยมากนะคะคุณเบิ้ม ไม่ไหวแล้วต้องมานั่งล้อมวงด้วยคนค่ะ
ไม่ได้ซิค่ะมาล้อมวงหนึ่งก็มีอาหารมาฝากเหมือนกัน มาทานด้วยกันหลายๆคนอร่อยดีค่ะ แต่แอบใจเดียวกับพี่แหววเลยยย มาเลยคร้า มียำเกี่ยมฉ่ายกุ้งแห้ง ไข่ฉ่ายโป้ว และก็หมูแผ่น หมูยองค่ะ
http://i408.photobucket.com/albums/p...ods/flw032.jpg
-
พี่น้ำกลับมาแล้ว หนึ่งมาปูเสื่อรอดูรูปเมืองจีน กับอาหารจีนด้วยคนค่ะ ยังไม่เคยไปเมืองจีนเลยอยากเห็นๆๆๆๆ
-
ข้าวต้ม ทำทานบ่อยค่ะ โดยเฉพาะเวลาอากาศเย็นๆ ทำทีไรทานข้าวหมดหม้อไม่รู้ตัว เห็นหมุแผ่นหมูหยองยิ่งอยากทานไปใหญ่ ที่นี่หาไม่ได้ค่ะ
มารอดูอาหารจีน อยู่ด้วยเหมือนกัน จากน้องน้ำ ............
วันนี้เลยเอาข้าวหมูแดงหมูกรอบมาแบ่งกันทานระหว่างรอ เมนูเด็ด จากเซี่ยงไฮ้ ......อิอิ
http://i266.photobucket.com/albums/i...n/DSC08851.jpg
-
พี่ป้อมขาน่าทานมากข้าวหมูแดง ลาดน้ำเยิ้มมมๆๆๆ น้ำลายไหลลลลลลลค่ะ หมูหยอง กับหมูแผ่น คุณแม่ส่งมาให้ค่ะพี่ ที่นี่ก็ไม่มีเหมือนกันค่ะ คุณแม่หนึ่งคิดว่าหนึ่งคงอดอยากเหมือนเมื่อก่อนอะค่ะ เพราะรู้ว่าทำกับข้าวไม่เป็น ก็เลยส่งมาให้ก่อนวันแม่...
-
เมนูพวกนี้เป็นตู้กับข้าวที่อยู่นอกบ้านนะคะ พอดีเมื่อวันอาทิตย์ได้ไปเยี่ยมคุณทวดของหลานที่โคราช และพาคุณทวดไปทานเป็นเมนูที่คุณทวดชอบทานกันค่ะ อาทิ
ปลาช่อนลุยสวน
http://lh6.ggpht.com/_AI3eMTB6y3g/TG...2/DSCN1362.JPG
แกงป่าปลากระพง http://lh3.ggpht.com/_AI3eMTB6y3g/TG...2/DSCN1369.JPG
เมนูของหลาน ๆ หมูกรอบ http://lh5.ggpht.com/_AI3eMTB6y3g/TG...2/DSCN1363.JPG
ทอดมันกุ้ง http://lh4.ggpht.com/_AI3eMTB6y3g/TG...2/DSCN1368.JPG
แกงจืดเต้าหู้ http://lh4.ggpht.com/_AI3eMTB6y3g/TG...2/DSCN1364.JPG
เมนูนี้ของลูกชาย แกงคั่วหอยขมค่ะ http://lh4.ggpht.com/_AI3eMTB6y3g/TG...2/DSCN1360.JPG
ทานกันเสร็จก็พาไปเที่ยวสวนสัตว์กันค่ะ เชิญชมที่ห้องไปไหนไปกันฯ นะคะ
-
อาหารน่าทานทั้งนั้นเลยค่ะพี่แหวว โดยเฉพาะแกงคั่วหอยขม ของโปรดเลย น่าทานเอามากๆ
-
หน้านี้น่ากินล้วนๆ ครับ ทุกเมนู สุดยอด
ดูแล้วหิวเลยล่ะครับ
ขอบคุณมากครับ ที่มาแบ่งปันความหิวและความรู้ :d
-
โหยๆ ตาลายแล้วครับ พี่ๆ
ไม่ใช่ว่า หิวจนตาลายนะครับ
แต่ เมนูละลานตา จนตาลายไปเลยครับ
น่ากินทั้งนั้นๆ
ขอบคุณ พี่ๆ ทั้งหลาย ครับ ที่เอามามาให้ได้เจริญอาหารกันครับ
-
หิวตาลายยยย ตอนดึกละลานตา ขอหมูกรอบ ทอดมันกุ้งด่วน จงลอยมา ลอยมา
-
-
เข้ามาดู น้ำลายไหลในช่องปาก
รู้สึกได้ถึงกลิ่นปากสลิดทอดครับ
วันนี้ดูศึกจ้าวเชฟกระทะเหล็ก เอาเห็ดมาเป็นโจทย์สำหรับแข่ง
เข้ามาเปิดตู้กับข้าว ก็พบเมนูเห็ด ยิ่งอยากกินมากมาย
น้ำลายเลยไหล ชอบกินเห็ดมากครับ
ขอบคุณพี่ wawe ครับ มีเมนูเห็ดเอามาแบ่งปันกันอีกนะครับ
-
เห็ดเผาะ ที่บ้านมีอยู่กล่องหนึ่งครับเอามาจิ้มน้ำพริกเคี้ยวเล่นอร่อยดีครับ
ดูแกงในรูปน่ากินมากครับ เห็ด อร่อยๆนี้เป็นอาหารที่อร่อยจริงๆ ครับ ชอบกินเห็ดเหมือนกันครับ
-
เห็ดเผาะยังไม่เคยกินเลยค่ะพี่แหวว แต่อยากกินปลาสลิดทอดอย่างแรงงง ช่วงนี้หนึ่งไม่ได้ทำกับข้าวเลย งานเยอะกลับบ้านมาเหนื่อยมั๊กๆๆค่ะ เดี๋ยววีคเอ็นนี้ต้องหาอะไรมาทำซะหน่อย เดี๋ยวลืม อิอิ
-
น่าทานมากๆ ค่ะ โดนเฉพาะปลาสลิด ..ของโปรด:p
-
แวะมาเยียมอีกรอบ ไปนอนแล้วครับ
อาหารในกระทู้นี้น่ากินจริงๆ ครับ เห็นแล้วอยากกินหลายอย่าง
ราตรีสวัสดิ์ครับ :)
-
อ้าว คุณ wm ไปนอนซะแล้วฝันดีคร้า วันนี้หนึ่งทำต้มฉับฉ่ายมาฝากค่ะ หนึ่งใส่ผักกาดดอง มะระ กระหล่ำปลี และเห็ดหอมไม่ได้ใส่หมูนะคะ อยากทานแบบผักๆ รสชาดออกเปรี้ยวๆขมๆอร่อยดีเหมือนกัน มาชิมด้วยกันนะคะ:):):)
http://i408.photobucket.com/albums/p...foods074-1.jpg
-
ต้มผักเยอะๆ อย่างนี้ชอบครับ อยากกิน เห็นผักแล้วหิว :)
-
น่าอร่อยจังเลยครับ คุณหนึ่ง
เมนูนี้เต็มไปด้วยผัก คงจะอิ่มแปล้เลยล่ะซิครับ
-
ขออนุญาต ทดสอบระบบใหม่ตอบโดยตรงจากหน้าโปรไฟล์
-
-
เปรี้ยวปากครับ พี่ wawe
วันนี้อยากกิน ยังไม่ได้กินเลย
พรุ่งนี้คงได้แวะไปกิน ให้ได้เลย
-
ขอบคุณค่ะ น่ากินมากค่ะ
เห็นแล้วเปรี้ยวปากตามที่คุณ itasian ว่าเลยค่ะ
แต่สงสัยว่า ส้มตำไทย กับ ส้มตำลาว มันต่างกันไหนเหรอค่ะ
ดูจากรูป รูปส้มตำอันที่สอง สีน้ำเข้มกว่ารูปส้มตำ้รูปแรกค่ะ
แต่รสชาตหรืออะไรต่างกันเหรอค่ะ???
-
รสชาดของส้มตำไทยก็จะใส่กุ้งแห้งออกเปรี้ยวเผ็ดหวานค่ะ ส่วนส้มตำลาวใส่ปลาร้าออกเค็มเปรี้ยวเผ็ดค่ะ
-
ขอบคุณ คุณ wawe ค่ะ
เป็นเช่นนี้ นี่เอง
-
โอ้ววว ส้มตำ ไก่อย่าง เห็นแล้วน้ำลายหยด...มีข้าวเหนียวไหมค่ะ หิววววววววววคร้า อิอิ...พี่แหววขาขอถาม ไข่ปิ้งค่ะ อันนี้ไข่ธรรมชาติ หรือว่าเขาคิดค้นขึ้นมาค่ะพี่ ตอนแรกนึกว่าไข่ปิ้งที่เขาเอาใข่ไก่มาปิ้ง แทนที่จะต้ม หรือทอดอะไรประมาณนี้อะค่ะ แต่ไข่นี้ ดูเหมือนไม่ใช่นะคะพี่แหววขา..:p:p
-
คุณหนึ่งขาไข่ปิ้งเจ้านี้สูตรเขาจะมีวิธีทำ คือ เจาะไข่ไก่เป็นรูพอที่จะดูดไข่ออกมาแล้ว ผสมไข่จะมีรสชาดคล้ายไข่ตุ่น เสร็จแล้วก็กรอกไข่ที่ผสมเครื่องปรุงแล้วนำไปนึ่งพอสุก แล้วเสียบไม้ปิ้งย่างไฟพอหอมค่ะ เด็ก ๆ ชอบมากนะคะ
-
ขอบคุณมากค่ะพี่แหววขา ยังมีอาหารอีกเยอะมากที่หนึ่งไม่เคยรู้จัก ว่าแล้วก็อยากจะทานไข่ตุ๋น ได้ไอเดียจากไข่ปิ้งเขาสวนกวาง อิอิ
-
มาแล้วครับ ท่านอาจารย์ทั้งหลาย
มาพร้อมกับ การบ้านมาส่งครับ
ด้วยเมนู "แกงเขียวหวานไก่ชิ้น" ครับ
http://www.meejai.com/mjphoto.php?imgid=144509
ครั้งแรกในชีวิตที่ได้ทำ แกงเขียวหวาน ครับ
แต่ได้หน้าตาไม่เหมือนกับที่เคยกินๆ เป็นประจำ กลายเป็น แกงเขียวหวานน้ำใส
มารู้ทีหลังว่า ขาดกะปิ กับ กะทิ จึงปรุงรสชาติเพิ่มเติม
เลยได้หน้าตาชามนี้ออกมาครับ
ทำให้รสชาติ อร่อยมากกว่าเดิมเยอะเลยครับ
http://www.meejai.com/mjphoto.php?imgid=144510
ท่านทั้งหลายเห็นเป็นอย่างไรบ้างครับ
-
แกงเขียวหวานถ้วยนี้ถ้าได้ราดกับขนมจีนแล้วคงอร่อยน่าดูเลยนะคะ เย็นนี้พี่มีเมนูง่าย ๆ พอดีเจอไข่เค็มในตู้เย็นเอาสับใส่หมูสับผสมไข่ไก่ปรุงรสชาดเล็กน้อย แล้วนำมาทอดค่ะ อีกเมนูหนึ่งแกงหน่อไม้ดองใส่ไก่แบบไม่ต้องโขกเครื่องแกงทุบตะไคร้ใส่หน่อไม้ดองต้มพร้อมกับพริกหยวก ใส่ไก่หรือหมูก็ได้ ใส่ใบโหระพา อากาศเย็น ๆ แบบนี้ซดได้คล่องคอดีนะคะ
http://lh5.ggpht.com/_AI3eMTB6y3g/TH...2/DSCN1511.JPG http://lh4.ggpht.com/_AI3eMTB6y3g/TH...2/DSCN1513.JPG
