ของหรอยๆ เพนิ (อร่อยๆทั้งนั้น)

อาหารและขนม ที่ทำด้วยฝีมือ แม่บ้าง พ่อบ้าง และเอสบ้าง เพียงบางส่วนนะคะ
จะขยันถ่ายมาลงเยอะๆ น๊า มายั่วน้ำลายเล่นๆ อิอิ

เมนูแรกที่จะนำเสนอ คือ แกงเหลือง หรือที่คนใต้เรียกกันว่า แกงส้ม

http://www.meejai.com/mjphoto.php?imgid=154058

เป็นเมนูหลักประจำบ้านของคนปักษ์ใต้

แกงส้มบ้านเราก็จริง แต่ใช้ปลาที่ชื่อ "ปลาสำลีญี่ปุ่น"
ใส่ผักที่มีชื่อฝรั่งว่า "บร็อคโคลี่"

เป็นเมนูลูกผสมของสามชาติ มารวมกันอย่างลงตัว ที่ความอร่อยพอดีค่ะ
ขอบอกว่า "หรอยจังฮู้"

http://www.meejai.com/mjphoto.php?imgid=153933

สะตอผัดกุ้ง และหมู
เป็นเมนูโปรดของทุกๆคน ในบ้าน
และยังเป็นเมนูที่คนรู้จักกันดี แม้ไม่ได้เป็นคนใต้ก็ตามค่ะ

แขกมาทานข้าวที่บ้านค่ะ คงจะชอบและอร่อยมาก
จนคดห่อหลบบ้านกัน แล้วไม่ใช่คนใต้สักหิดนิ
แต่ชอบอาหารใต้อย่างแรง
By Mom.

http://www.meejai.com/mjphoto.php?imgid=153932

คั่วกลิ้ง
เมนูทำให้เพื่อน ที่มาทานข้าวที่บ้าน ต้องทานไป เช็ดน้ำมูกไป เห็นแล้วสงสารจัง...
แต่คงจะอร่อย เพราะคดห่อ(ใส่ห่อ) กลับบ้านด้วยนิ
By Mom.

http://www.meejai.com/mjphoto.php?imgid=153934

ผัดพริกขิง
ไม่เคยทานที่ไหนได้อร่อยเท่าฝีมือแม่เลย
บรรยายได้เพียงว่า อร่อยมากๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆ
อร่อยจนน้าต้องนั่งเครื่อง จากสงขลา เพื่อมาทานผัดพริกขิง ที่บ้านพุทธมณฑลสาย5
By Mom.

http://www.meejai.com/mjphoto.php?imgid=154020
ขออนุญาตพี่ตูน นำรูปมาลงในนี้ด้วยนะคะ

16/9/53 @มุมทานข้าว ที่บ้านพุทธมณฑลสาย5
พี่ตูน เป็นเพื่อนรุ่นพี่ ที่นิสัยน่ารัก ใจดี และเป็นกันเองมากๆ

เมื่อวานพี่ตูนลงทุน ขับรถจากอยุธยา
เพื่อจะมาทานผัดสะตอ กับคั่วกลิ้ง ที่้บ้านโดยเฉพาะ
แล้วสังเกตุสีหน้าพี่ตูนนะคะ แดงสุดๆ แบบว่า "ฉันเผ็ด ไม่ไหวแล้นนนน"

ปล.พี่ตูนถ่ายรูปไม่ขึ้นจริงๆนิ ตัวจริงหน้าเด็ก และผิวดีเว่อร์
(ไม่เสียแรง ที่ทานอาหารเสริม บำรุงกันสุดฤทธิ์)

ได้เข้ามาอ่านกระทู้นี้ ทำให้นึกถึงกระทู้ ตู้กับข้าว แตกต่างกันแค่ กระทู้โน้น เป็นของเพื่อนสมาชิก ชาวเหนือ กระทู้นี้ เป็นของเพื่อนสมาชิก ชาวใต้ น่ากินมากๆ ครับ เพื่อนๆ คงต้องมีเพื่อนสมาชิกนักชิมแวะผ่านมาทานกระทู้นี้แน่ๆเลย

ขอบคุณที่แบ่งปันสร้างสรรค์สาระและเลือกซื้อขายอย่างสุจริตใจในชุมชนแห่งนี้

หมายเหตุครับ อยากให้โพสรูปในความเห็นแรกด้วยนะครับ ระบบจะได้ดึงกระทู้ไปแสดงในส่วนหน้าเว็บครับ
เสียดายกระทู้ที่ดีๆ ไปดึงแสดงหน้าเว็บจะได้มีโอกาสคนรับรู้เยอะๆ ครับ

รายละเอียดการตั้งกระทู้ให้ไปแสดงบนส่วนหน้าเว็บอ่านได้ในกระทู้นี้ครับ
เคล็ดลับ!! ตั้งกระทู้ให้ขึ้นหน้าแรก บ้านแห่งนี้สวยขึ้นได้จากการตั้งกระทู้ของเพื่อนสมาชิก

ขอบคุณอีกครั้งครับ

http://www.meejai.com/mjphoto.php?imgid=154057

ก่อนกลับพี่ตูนถ่ายรูปคู่กับ แม่ครัวคนเก่งด้วยกันก่อน
แบบว่ารีบๆ จึงไม่ได้เปิดไฟ รูปมืดหน่อยนะค่ะ

เอสยอมรับพี่ตูนจริงๆค่ะ ได้ใจสุดๆๆๆๆๆๆๆๆ
คราวหน้าอย่าลืม นำกล่องสัก 2-3 ใบ มาจากบ้านด้วยนะคะ

แกงส้มเอย
สะตอผัดกุ้ง หมูเอย
คั่วกลิ้งเอย
ผัดพริกขิงเอย

สุดท้ายสะตอเม็ดโตๆ เต็มๆ คำ น่ากินอย่างแรงนิ
ไอ้เราก็คนใต้นิ ชอบกินอาหารใต้นิ

ขอบคุณครับ ที่เอาอาหารมาให้ดู ยั่วน้ำลายกันอย่างนี้
ท้องร้อง น้ำย่อยเริ่มทำงาน แล้ว

ได้อ่านกระทู้นี้แล้วนึกถึงวีดีโออาหารใต้นี้ที่เคยดูครับ

http://www.youtube.com/watch?v=q2QhkKgUYRY