นี่คือเหตุผลว่าทำไมเราถึงหยุดกินมันฝรั่งทอดไม่ได้ !

https://img.kapook.com/u/2018/sireeporn/P1_41.jpg

"ชิ้นเดียวไม่เคยพอ" หลายคนต้องใช้สโลแกนนี้กับพฤติกรรมการกินขนมของตัวเอง ยิ่งกับพวกมันฝรั่งแผ่นทอดกรอบหรือเฟรนช์ฟราย หยิบกินชิ้นแรกเมื่อไรแป๊บ ๆ ก็หมดถุงเป็นประจำ เอ้า ! ใครอยากรู้บ้างว่าทำไมเราถึงหยุดกินมันฝรั่งทอดไม่ได้ เรามีคำตอบมาให้อ่านแล้วตรงนี้

จากการทดลองทางวิทยาศาสตร์กับอาสาสมัครทำให้โลกได้รู้ถึงสาเหตุของการหยุดกินมันฝรั่งทอดไม่ได้ โดยนักวิทยาศาสตร์ได้เปรียบเทียบระหว่างอาหารไขมันสูง คาร์โบไฮเดรตสูง และโซเดียมสูง ซึ่งพบว่า คนจะกินอาหารที่มีโซเดียมสูงได้เยอะมากกว่าอาหารตัวเลือกอื่น ๆ โดยคำอธิบายก็คือ โซเดียมหรือเกลือเป็นเครื่องปรุงรสที่ทำให้สมองรู้สึกพอใจ ส่งผลให้เกิดความรู้สึกอยากกินต่อไปเรื่อย ๆ ได้ไม่รู้จักจบสิ้น ในขณะที่อาหารที่มีไขมันสูงกินมาก ๆ ก็เลี่ยน ส่วนอาหารที่มีคาร์โบไฮเดรตสูงกินมากก็อิ่มเร็วนั่นเอง

อ่านต่อได้ที่ เกมยิงปลา