xxXX...ระวัง !! อย่ากินกุ้ง พร้อม Vitamin C...XXxx
ได้รับ Forward mail มาไม่รู้ว่าจริงไหมแต่เพื่อนๆระวังไว้ก็ดีนะคะ
เราเปนคนนึงที่ทานวิตซีทุกวัน แระชอบทานกุ้งมากกกกกกก
**แต่วิตซีเราทานตอนท้องว่างๆๆๆๆมากๆๆๆๆๆนะคะ
ที่ไต้หวัน -- --
หญิงคน....หนึ่งเลือดออกทางทวารทั้ง 7 โดยไม่รู้สาเหตุ
เสียชีวิตในข้ามคืนเดียว จากการชันสูตรศพเบื้องต้น
หมอลงความเห็นว่าตายเพราะพิษสารหนู
แล้วสารหนูมาจากไหนล่ะ ??
ตำรวจเริ่มสืบสวนในวงกว้าง
และเชิญศาสตราจารย์นิติเวชมาร่วมคลี่คลายคดี
ศาสตราจารย์ตรวจวิเคราะห์สิ่งตกค้างในกระเพาะไม่ถึงครึ่งชั่วโมงก็
เปิดโปงสาเหตุการตายฉับพลัน ผู้ตายไม่ได้ฆ่าตัวตาย ไม่ได้ถูกลอบสังหาร
แต่ ตายเพราะรู้เท่าไม่ถึงการณ์ " ถูกมันฆ่า "
ศาสตราจารย์ฟันธง
ผู้คนงงเป็นไก่ตาแตก อะไรคือ " มันฆ่า"
แล้วสารหนูมาจากไหน ศาสตราจารย์กล่าวว่า
สารหนูเกิดในกระเพาะผู้ตาย ผู้ตายกินวิตามินซีทุกวัน
นี่ไม่ใช่ปัญหาปัญหาอยู่ที่เธอกินกุ้งจำนวนมากในมื้อเย็น
กินกุ้งโดยลำพังก็ไม่มีปัญหา คนในบ้านกินกันก็ไม่เห็นเป็นไร
แต่ผู้ตายกินวิตามินซีพร้อมกันด้วย ปัญหาจึงเกิดตรงนี้แหละ !!
นักวิจัยมหาวิทยาลัยชิคาโกเคยทำการทดลองพบว่า
สัตว์เปลือกอ่อนเช่นกุ้งมีสารประกอบอาเซนิกเข้มข้นในปริมาณสูง
สารประกอบชนิดนี้เข้าไปอยู่ในร่างกายก็ไม่มีพิษภัยอะไร
แต่เมื่อรับประทานวิตามินซีพร้อมกัน จะเกิดปฏิกิริยาทางเคมี
ทำให้สารประกอบเดิมที่มีสูตรเคมี As2O5 หรืออาเซนิกออกไซด์ซึ่งไม่มีพิษ
กลายเป็นสารประกอบที่มีสูตรเคมี As2O3
หรืออาเซนิกไตรออกไซด์ซึ่งมีพิษ หรือ ภาษาชาวบ้านเรียกว่าสารหนูนั้นเอง
พิษสารหนูจะทำให้การทำงานของเส้นโลหิตฝอย
และเอนไซม์ของซัลฟีดรีลขัดข้อง เกิดอาการเลือดคั่งในหัวใจ ตับ ไต
และลำไส้ เซลล์ผิวหนังตายด้าน เส้นโลหิตฝอยขยายตัว ดังนั้น
ผู้ที่รับพิษจนตายจะมี เลือดออกทางทวารทั้งเจ็ด เพราะฉะนั้น
ในระยะที่รับประทานวิตามินซีต้องงดกินอาหารประเภทกุ้ง
เพื่อความไม่ประมาท
